Articles populaires – Ma passion pour leur Plaisir...

25 mars 2014

savarin chocolat-passion/mousse à la mangue

j'ai fais ce gâteau composé d'une mousse à la mangue, d'un 4/4 chocolat, d'un sirop à la passion et d'un glacage chocolat pour un repas de famille commencer par faire la mousse à la mangue 1 mangue 4 feuille de gélatine 1 càs d'eau chaude 250ml de créme...

Posté par nininoudamour à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fruits de la passion, gâteau du dimanche, mangue

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6 mars 2014

pâte de spéculoos

de plus en plus de blog proposent des brioches ou autres recettes avec de la pâte de spéculoos donc je vais suivre le mouvement avec une prochaine recette avec cette pâte mais d'abord j'ai chercher à savoir comment la faire car c'est plus rentable .......

Posté par nininoudamour à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, canelle, miel, pâte à tartiner

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25 mars 2014

délice pomme-poire-caramel

le gâteau d'anniversaire de mon chéri 2014 celui-ci est composé d'une génoise aux amandes, d'une compote pomme/poire, d'une mousse au caramel et d'un miroir au caramel la génoise aux amandes: 4 oeufs 125g de sucre 65g de farine 60g de beurre 60g de poudre...

Posté par nininoudamour à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, poire, anniversaire, caramel

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26 mars 2014

salade composée gésier et pommes de terre

pour ce midi pas d'idée ... petit tour dans le frigo et hop ca y est je sais ce que je vais faire une salade il faut: 5 pommes de terres 7-8 champignons de paris 2 échalotes 300g de gésier de volaille huile/ vinaigre balsamique/sel/poivre comment faire:...

Posté par nininoudamour à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, gésier, pomme de terre, salade

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1 avril 2014

cannelés bordelais

depuis le temps que je voulais les faire ces cannelés.... ca y est je me suis lancée et voilà le résultat personne ne sais plaint, tout le monde c'est régalé... mon livre donne les quantités pour 12 cannelés je les ai doublé pour en avoir 24 au final...

Posté par nininoudamour à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, café gourmand, rhum, vanille

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3 avril 2014

whoopies vanille-café

hier il me rester de la créme au café ni une ni deux j'ai sortie ma recette de whoopies à la vanille que je garde depuis quelques moi déjà en attendant l'opportunité de la testée ben voilà c'est fait et mes gourmands se sont régalés... il faut pour une...

Posté par nininoudamour à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, goûter, café gourmand, vanille

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8 mai 2014

roses des sables au chocolat blanc

une petite envie de chocolat et de croustillant et voilà comment commence la préparation de roses des sables... celles ci ont la particularité d'être au chocolat blanc pour une vingtaine de roses: 150g de chocolat blanc 50g de beurre 200g de céréales...

Posté par nininoudamour à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, chocolat, céréales, café gourmand

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8 mai 2014

cake chocolat/orange

aprés avoir fais ma confiture à l'orange il m'en rester deux mais que faire avec 2 oranges voici la réponse..... il faut: 2 oranges 120g de sucre +90g 120g de beurre pommade 120g de farine 1 càc de levure chimique 2 oeufs 1 bonne poignée de pépites de...

Posté par nininoudamour à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, orange, cake

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16 avril 2014

cookies chocolat-raisins

j'adore les cookies mais ce que j'aime le plus c'est changer leur goût par rapport à ceux que l'on trouve en commerce..... voici une version que je referai j'ai utilisé pour 16 cookies: 225g de farine 100g de sucre 50g de vergeoise (ou sucre roux) 90g...

Posté par nininoudamour à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin, chocolat, goûter, cookies

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1 avril 2014

biscuit coeur chocolat

je me proméne souvent sur google pour avoir de nouvelles idées en me promenant sur le blog de "nuage de farine" j'ai trouvé cette recette que j'ai réalisé sans rien modifier et sincérement le top il aura fallu 15min pour que les 25 biscuits fait soient...

Posté par nininoudamour à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, café gourmand, vanille

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9 mai 2014

confiture orange-citron

et encore une confiture pour fourrer mes vienoiseries et tartiner brioche et pain au pti déj .... il faut: 1.5kg d'orange (pour moi 739g poid épluché) 300g de citron (pour moi 222g poid épluché) 1.7kg de sucre (pour moi 1.2kg) 1 sachet de vitpris j'ai...

Posté par nininoudamour à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, épices, orange, citron

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7 mai 2014

pains d'chiens (pudding ch'ti)

je suis native du nord et c'est souvent que je voyais ma grand mére ou ma mére nous faire du pain d'chien en général quand elles en fesaient, j'attendais au coin de la table la fin de cuisson tellement je raffole de ca... c'est un pain sucré que l'on...

Posté par nininoudamour à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins, goûter, rhum, ch'ti

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14 mai 2014

pâte brisée à la vanille

voici une bonne pâte de base pour vos tartes et tartelettes... il faut pour un moule à tarte diamétre 24 ou 12 tartelettes: 260g de farine 125g de beurre 80sucre glace 2 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille 1 pincée de sel comment faire: battre les jaunes...

Posté par nininoudamour à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: base, patisserie, tarte, tartelette

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8 mai 2014

gâteau aux abricots

pour un bon dessert fruité et gourmand ce gâteau simple à faire permet de se faire plaisir sans scrupules ingrédients: 500gr d'abricots ( on peut aussi utiliser 1 boite d'abricots au sirop) 2 oeufs 80gr de sucre 125g de beurre + 30gr 135g de farine 1/2...

Posté par nininoudamour à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, goûter, café gourmand, abricot

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9 mai 2014

brioche facon chinois chocolat

Pour le goûter des enfants j'ai fais une brioche qui plait au petits comme aux grands: ingrédients: 500g de farine 1 sachet de levure du boulanger 2 oeufs + du lait pour faire 300ml 70g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 càc de sel 90g de beurre pâte...

Posté par nininoudamour à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, chocolat, goûter, pti déj

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28 avril 2014

biscuit de savoie, ganache spéculoos

en ce dimanche je voulais faire des macarons mais rien à faire aucin n'a voulu ressembler à un macaron :-( j'ai donc décider de faire un biscuit que j'aime beaucoup car il est trés moelleux: le biscuit de savoie il faut: pour le gâteau 4 oeufs 200g de...

Posté par nininoudamour à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, goûter, café gourmand, biscuit

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9 mai 2014

brioche au mascarpone (sans beurre)

comme quasiment tous les jours je fais une brioche pour le gouter mais oh zut plus de beurre donc me voici partie à la recherche d'une brioche sans beurre j'ai trouver une recette qui me paraissait sympa... et ce fut un succés tout le monde a adoré la...

Posté par nininoudamour à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, goûter, pti déj, mascarpone

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9 mai 2014

brioche tréssée aux fruits confits

voici une brioche qui a était fort aimée par mes enfants il faut: 450g de farine 2 càs de sucre 1 càc de sel 1 sachet de levure boulangére 2 càs de beurre 150g de fruits confits 2càs de fleur d'oranger 180ml de lait 1oeuf sucre perlé comment faire: dans...

Posté par nininoudamour à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, goûter, pti déj, fruits confits

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1 avril 2014

les biscuits qui se prennent pour des macarons

ce qui est super quand on a comme passion la cuisine c'est le partage... mais ce qui encore plus merveilleux c'est de partager cette passion avec l'un de nos enfants (voir tous mais c'est pas mon cas ma grande préfére déguster que de créer) mon fils de...

Posté par nininoudamour à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, goûter, café gourmand, clémentines

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25 octobre 2014

spaguetti au saumon et légumes

certains soirs je séche, je ne sais pas quoi faire à manger dans ce cas direction internet je référencie les ingrédients que j'ai et regarde ce qui sort .... pour ce plat c'est ce que j'ai fais et je me suis trés fortement inspiré de la recette de une...

Posté par nininoudamour à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumons, tomates, champignon, spaguettis

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25 octobre 2014

tartiflette

comme j'adore me promener je suis repartie pour faire un tour en cuisine, je me suis arrêter chez Lily et son Home Made Attitude et c'est Calvie de l'antre des gourmets qui est venue chez moi j'espére qu'elle a trouvé son bonheur.... moi j'ai trouvé le...

Posté par nininoudamour à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, lardons, oignons, tartiflette

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24 octobre 2014

risotto truite et poireau

une facon de plus de faire les poireaux de mr et qui a eu le mérite de faire manger du poisson a une personne qui n'aime pas ca ..... pour ce risotto: 300g de riz 600g de truite fraiche 4 blancs de poireau 1 échalote 1 cube de bouillon de volaille curry...

Posté par nininoudamour à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, riz, poireau, truite

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16 avril 2014

cookies orange-noisette

les cookies de mon loulou j'ai utilisé: 125g de beurre 2càs de miel 1oeuf 225g de farine 75g de sucre 50g de vergeoise 1càc de levure chimique 1 sachet sucre vanillé 100g d'écorces d'oranges confites (recettes ici ) 70g de noisette en poudre zest d'une...

Posté par nininoudamour à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, noisette, cookies, orange

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12 décembre 2014

pâte à tartiner maison

voilà mon premier essai de nut**** il faut pour un pot bonne maman: 200g de noisette 100g de chocolat au lait 8càs de sucre glace 4càs d'huile d'arachide 2càs de cacao non sucré arome de vanille comment faire: décortiquer les noisettes les mettre au four...

Posté par nininoudamour à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à tartiner, chocolat, goûter, noisette

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6 mars 2014

créme dessert aux spéculoos

toujours dans l'envie de découvrir ce que je pouvais faire avec de simple biscuits voici la créme dessert elle a fait l'unanimité chez moi ... il faut une quinzaine de minutes pour avoir une dizaine de pots de créme.... il faut: 1l de lait 3 càs de miel...

Posté par nininoudamour à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, biscuits, canelle, miel

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