Ma passion pour leur Plaisir...

voilà mon premier essai de nut****    il faut pour un pot bonne maman: 200g de noisette 100g de chocolat au lait 8càs de sucre glace 4càs d'huile d'arachide 2càs de cacao non sucré arome de vanille   comment faire:   décortiquer les noisettes  les mettre au four à torréfier pendant 5-10min à 200° mettre les noisettes dans un mixeur et les reduire en poudre ajouter le sucre glace et laisser 5min vitesse 3 ajouter ensuite le cacao et l'huile laisser encore 5min faire fondre le chocolat au lait... [Lire la suite]

encore un pudding voici la version chocolat-noix de coco   il faut:   300g de pain rassi 600ml de lait 3oeufs 3 càs de sucrte vergeoise brune 3 càs de noix de coco en poudre 100-150g de chocolat noir patissier 3càs de kirsh (facultatif)   comment faire:   préchauffer le four à 200° mixer le pain  ajouter le lait, le sucre, la noix de coco, le kirsh et le chocolat laisser reposer 1h  battre les oeufs et bien les mélanger  mettre dans les moules de votre choix  (ici moule à... [Lire la suite]

que faire avec le pain rassi des puddings.... voici ma version amande-abricot   il faut: 400g de pain rassi 800ml de lait 4 oeufs 4càs de sucre vergeoise brune 4càs d'amande en poudre  100-150g d'abricot sec 2càs de fleur d'oranger   comment faire: préchauffer le four à 200° mixer le pain  ajouter le lait, le sucre, la fleur d'orangeret mélanger couper les abricots secs en morceau  les ajouter ainsi que l'amande en poudre laisser reposer 1h battre les oeufs et les ajouter en mélangeant... [Lire la suite]

j'ai recu à mon anniversaire un robot patissier, trés pratique pour les patisseries mais aussi pour faire les pâtes diverses dont celles de brioches .... donc pour inaugurer mon nouveau joujou j'ai décidé de faire des brioches pour mes loulous .... on est la veille de st nicolas donc mon choix est de leur faire les fameux manalas que je voie défiler sur les diverses pages culinaires fb  avant d'obtenir celles ci qui sont trés jolies j'ai testé plusieurs recettes mais voici celle qui me convient:   pour 8 manalas: ... [Lire la suite]

voici des photos de gâteaux que j'ai réaliser pour famille et amis à l'occasion d'anniversaires... je suis débutante mais assez satisfaite du résultat de chacun... le premier est le gâteau que j'ai fais pour ma fille faire son anniversaire à l'école avec ses camarades  c'est un psychédélique cake avec une ganache fraise tagada recouvert de pâte à sucre    le deuxiéme est le gâteau que j'ai fais pour le fils d'une amie constentin il était vraiment fier de le partager avec ses copains venus fêter avec lui... [Lire la suite]

certains soirs je séche, je ne sais pas quoi faire à manger dans ce cas direction internet je référencie les ingrédients que j'ai et regarde ce qui sort .... pour ce plat c'est ce que j'ai fais et je me suis trés fortement inspiré de la recette de une plume dans la cuisine et sans aucun regrets car c'était vraiment trop bon... pour les ingrédients: 500gr de spaguettis 200g de saumon fumé en tranches 200g de champignons de paris 25g de beurre 250g de créme liquide 2 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 cubes de... [Lire la suite]

comme j'adore me promener je suis repartie pour faire un tour en cuisine, je me suis arrêter chez Lily et son Home Made Attitude et c'est Calvie de l'antre des gourmets qui est venue chez moi j'espére qu'elle a trouvé son bonheur.... moi j'ai trouvé le mien, je n'ai pas choisi une recette risquée car je prépare cette tartiflette au moins deux fois par mois en hiver (mr en est fan... et j'ai même réconcilié mon ami le plus cher DORIAN que je considére comme mon jumeau de coeur... avec cette recette de la... [Lire la suite]

quand j'ai fais mes écorces d'oranges confites j'ai préssé mes oranges mais que faire du jus, j'ai cherché et trouvé cette petite recette sympa mais je ne sais plus où puisque je l'avais recopier sur papier il y a un moment de ca .... pour ce gâteau j'ai utilisé: 200g de farine 150g de sucre 50g de noix coco (pour moi en rapée mais en poudre dans la recette originale) 4 oeufs 2càs d'huile 6 càs de lait 1 sachet sucre vanillé  1 sachet levure chimique comment j'ai fais: j'ai préchauffé le four à 180° j'ai fais... [Lire la suite]

une facon de plus de faire les poireaux de mr et qui a eu le mérite de faire manger du poisson a une personne qui n'aime pas ca .....    pour ce risotto: 300g de riz 600g de truite fraiche 4 blancs de poireau 1 échalote 1 cube de bouillon de volaille curry 3càs de créme fraiche comment faire: lever les filets des truites non cuites et les couper en cubes que vous fariner puis poêler avec un peu d'huiledissoudre le cube de bouillon de 1l d'eau éplucher et emincer grossiérement l'échalote enlever les verts des... [Lire la suite]

toujours dans le but d'éviter de jeter ce qui se trouve dans mon frigo je me suis casser la tête pour trouver quoi faire avec 2 courgettes et du chévre..... réponse une quiche .... ingrédients: 2courgettes 1grande boite de thon 1 buche de chévre huile d'olive/basilic 100g de farine 500ml de lait 3oeufs 2grosses poignées de gruyéres rapées comment faire: préchauffer le four à 200° laver les courgette, les épépinner et les couper en petits cubes dans une poéle mettre l'huile d'olive et ajouter les dés de courgettes et le... [Lire la suite]