petite baisse de moral et quel est le meilleur reméde: le chocolat mais je ne voulais pas juste grignoter donc j'ai décidé de faire des tartelettes

j'ai fais comme d'habitude j'ai visionné les images goooogggggllllle et suis tombé sur la photo de la tartelette de " La marmite à M'Alice" et je m'en suis inspirée

voici les tartelettes de La marmiteà M'Alice ici

voici la mienne:

tartelette

 

il faut:

pour la pâte brisée

200g de farine

100g de beurre

30g de sucre en poudre

1 pincée de sel

1 jaune d'oeuf

35g d'eau

pour la garniture

200g de confiture pomme-spéculoos (recette ici)

150g de chocolat 

20cl de créme liquide

10g de beurre

comment faire:

faire la pâte brisée

mélanger la farine,le sucre et le sel

ajouter le beurre mou et malaxer du bout des doigts pour obtenir un sable

ajouter l'oeuf et l'eau et mélanger jusqu'à obtenir une boule

mettre dans d film alimentaire et mettre au frais pendant 15min

étaler la pâte au rouleau sur le plan de travail fariné 

couper à l'emporte piéce des ronds et les installer sur les moules en silicones à l'envers

piquez à l'aide d'une fourchette et cuire pendant 20-25min 

tartelettes-pomme

pour la garniture

chauffer la confiture dans une casserole

puis la placer dans les fond de pâte cuites

laisser refroidir

placer les pistoles de chocolat dans un saladier

chauffer la créme liquide (au premier bouillon arréter le feu) et verser sur les pistoles de chocolat

attendre 2min puis mélanger jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu

ajouter le beurre et continuer à mélanger jusqu'à ce que le beurre soit fondu

verser le chocolat sur la confiture 

mettre au frais pendant 30min

pour la déco

faire fondre du chocolat blanc ( 30-40g suffisent) avec 1càs d'eau au micro ondes

à l'aide d'une cuillére à café laisser couler au dessus de la tartellettes en fesant les mouvements de votre choix

tartelettes-pommes-spe

pour cette recette j'ai utilisé le moule à tartelettes CL'Distrib cliquez sur cette photo pour accés au site

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