une petite envie que j'avais depuis quelques jours et voilà ... envie assouvie avec cette créme dessert rhum-raisin

créme-rhum-raisin

 

ingrédients pour 4 crémes:


500ml de lait

3 oeufs

100g de sucre

20g de sucre glace

1càs1/2 de farine

quelque gouttes d'extrait de vanille

2càs de raisins secs

2càs de rhum

comment faire:

dans un saladier, battre les oeufs avec les sucres et la farine

chauffer le lait avec l'extrait de vanille puis verser sur le mélange oeufs/sucres/farine

remettre le tout sur feu doux jusqu'à ebulition puis baisser à petit feu pour faire épaissir 

quand le mélange est assez épais le verser dans un plat creux ajouter les raisins et le rhum puis laisser refroidir 

mettre dans quatre coupes puis au frigo jusqu'à dégustation parsemer de raisin au moment de servir pour plus de gourmandise.....