toujours dans le but d'éviter de jeter ce qui se trouve dans mon frigo je me suis casser la tête pour trouver quoi faire avec 2 courgettes et du chévre..... réponse une quiche ....

quiche-thon-courgette-2

ingrédients:

2courgettes

1grande boite de thon

1 buche de chévre

huile d'olive/basilic

100g de farine

500ml de lait

3oeufs

2grosses poignées de gruyéres rapées

comment faire:

préchauffer le four à 200°

laver les courgette, les épépinner et les couper en petits cubes

dans une poéle mettre l'huile d'olive et ajouter les dés de courgettes et le basilic (selon les goûts) laisser cuire à feu moyen environ 15/20min jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants

comme j'avais peur que la quiche déborde dans mon moule à tarte j'ai utilisé mon moule à manqué

dans le fond j'ai déposé le thon égoutté puis les dés de courgettes enfin des rondelles de chévre

dans un saladier, j'ai mélanger la farine, le lait,les oeufs et le gruyére puis j'ai versé ce mélange dans le moule

enfourner 40/45min

reste plus qu'à la déguster chaude accompagnée d'une salade....

bon appétit!!!!!!