que faire avec le pain rassi des puddings....

voici ma version amande-abricot

pudding-a-a

 

il faut:

400g de pain rassi

800ml de lait

4 oeufs

4càs de sucre vergeoise brune

4càs d'amande en poudre 

100-150g d'abricot sec

2càs de fleur d'oranger

 

comment faire:

préchauffer le four à 200°

mixer le pain 

ajouter le lait, le sucre, la fleur d'orangeret mélanger

couper les abricots secs en morceau 

les ajouter ainsi que l'amande en poudre

laisser reposer 1h

battre les oeufs et les ajouter en mélangeant bien pour bien les incorporer 

mettre dans les moules de votre choix 

(ici deux moules à cakes+ 8 à cupcakes)

parsemer un peu de poudre d'amande 

enfourner pour 40min

attendre qu'ils sont froids avant de déguster

 

 

pudding-amande-abricot