12 mai 2014
ratatouille
une bonne ratatouille pour manger seule ou pour accompagner un poisson, une viande ....
voici comment en réaliser une trés facilement
ingrédients:
4 tomates
1/-ou2 courgettes(selon la grosseur)
1 aubergine
1 poivron vert
2 gousses d'ail
1 oignon
2 càs d'huile d'olive
1/2 verre d'eau
thym, laurier, herbes de provence, sel, poivre
préparation:
Laver les légumes et les couper
les courgettes et aubergines en rondelle
les tomates en quartiers
le poivron en laniére
Eplucher et couper l'ail et l'oignon
Dans l'huile faire revenir l'oignon puis ajouter les légumes
Saler, poivrer puis ajouter l'eau et l'ail
Baisser à feu doux et laisser mijoter 45min à couvert tout en surveillant....
voilà bon appétit!!!!!!!
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