ces petits muffins sont trés simples à faire et ont eu un gros succés à chaque fois que je les ai fais

apéro muffins saumons1

apéro muffins saumon2

 

 

 

 

 

 

il faut:

3 oeufs

10 cl de lait

5 cl d'huile d'olive

180 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 g de fromage rapé

200 g de saumon fumé taillé en lanières

Sel, poivre.

comment faire:

Battre dans un grand bol les oeufs, le lait et l'huile. Salez peu et poivrez.

Dans une jatte, mélangez la farine et la levure. Creusez un trou et versez le mélange à base d'oeufs. Mélangez.

Lorsque la préparation est bien homogène, ajoutez le fromage, le saumon et l'aneth.

Versez dans vos moules à muffins. Si ils ne sont pas en sillicone, beurrez les. Cuire une trentaine de minutes. Pour savoir si les muffins sont cuits, plantez la pointe d'un couteau il doit ressortir sec.