voici des petits pains portugais

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il faut pour une dizaine de petits pains:

600g de farine

200ml de lait

200ml d'eau

1 sachet levure du boulanger

1 càc de sel

20g de beurre

2 càs de flocons de purée instantanée

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comment faire:

mélanger le lait tiédi et la levure jusqu'à ce qu'il mousse

dans la map mettre tous les ingrédients puis ajouter le mélange lait/levure

lancer le programme pâte la pâte dot doublée

dégazer la sur le plan de travail fariné puis la diviser en 7 pâtons égaux

former des boules et laisser lever 40min jusqu'à ce que les boules est bien levées

préchauffer le four à 210°

à l'aide d'un couteau faire une strie au milieu

enfourner pour 20min

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