06 mai 2014

mayonnaise maison

c'est toujours quand on a besoin de mayonnaise qu'il n'y en a plu dans le frigo et aussi comme c'est meilleur maison voici comment il faut en faire une en quelques minutes       commencer par mélanger un jaune d'oeuf avec 1 càs de moutarde ensuite ajouter l'huile en la fouettant petit à petit jusqu'à obtenir un mélange consistant incorporer quelques gouttes de citron,saler,poivrer refouetter quelques secondes et mettre au frigo  voilà.... voilà.... aussi vite dit aussi vite faite!!!!!!  
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09 avril 2014

créme renversée

une petite créme dessert qui plait aux petits comme aux grands avec cette recette j'ai fais 9 ramequins avec caramel (recette ici) + 8pots sans caramel (mais la quantité dépend du contenant) il faut: 1 pot de caramel liquide maison pour moi (recette ici) 1l de lait 8 oeufs 200g de sucre 1 càc d'extrait de vanille 1 càs de rhum facultatif raisin secs quelques uns par créme comment faire: verser le lait dans une casserole ajouter le sucre, la vanille et le rhum porter à frémissement tout en remuant puis retirer du feu ... [Lire la suite]
Posté par nininoudamour à 19:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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