09 mai 2014

petit pains au lait et raisin

pour le goûter ou le petit déjeuner c'est petits pains se mangent nature, simplement beurré avec du nutella ou de la confiture selon les envies.... ingrédients: 310ml de lait 1 oeuf+ 1 jaune  1càc de sel 60g de beurre ramolli 3 càs de sucre 1 sachet de sucre vanillé 600g de farine 2-3 poignées de raisins préparation: Pétrir tout les ingrédients pour avoir une belle boule de pâte, incorporer les raisins sur la fin Laisser lever 1h15 jusqu'à ce que la pâte ai doublé Repétrir et former des petits pains Les poser sur... [Lire la suite]
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09 avril 2014

créme renversée

une petite créme dessert qui plait aux petits comme aux grands avec cette recette j'ai fais 9 ramequins avec caramel (recette ici) + 8pots sans caramel (mais la quantité dépend du contenant) il faut: 1 pot de caramel liquide maison pour moi (recette ici) 1l de lait 8 oeufs 200g de sucre 1 càc d'extrait de vanille 1 càs de rhum facultatif raisin secs quelques uns par créme comment faire: verser le lait dans une casserole ajouter le sucre, la vanille et le rhum porter à frémissement tout en remuant puis retirer du feu ... [Lire la suite]
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27 mars 2014

gâteau au chocolat sans oeufs

ma petite soeur m'a demandé une recette de gâteau au chocolat sans oeuf au micro onde car faute de temps il lui restait que cette méthode de chauffe pour le faire.... voici ce que je lui ai proposé    avec cette recette j'ai fais 6 tartelettes mais avec les mêmes quantités vous pouvez utiliser un moule à manqué ou moule à cake il faut: 140g de chocolat patissier 10càs de sucre (ou 140g) 8càs de farine (ou 100g) 100g de beurre 125ml de lait ( ou lait de coco pour varier les goûts moi c'est celui ci que j'ai utilisé... [Lire la suite]
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