Articles populaires – Ma passion pour leur Plaisir...

7 mai 2014

pains d'chiens (pudding ch'ti)

je suis native du nord et c'est souvent que je voyais ma grand mére ou ma mére nous faire du pain d'chien en général quand elles en fesaient, j'attendais au coin de la table la fin de cuisson tellement je raffole de ca... c'est un pain sucré que l'on...

Posté par nininoudamour à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins, goûter, rhum, ch'ti

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9 mai 2014

confiture orange-citron

et encore une confiture pour fourrer mes vienoiseries et tartiner brioche et pain au pti déj .... il faut: 1.5kg d'orange (pour moi 739g poid épluché) 300g de citron (pour moi 222g poid épluché) 1.7kg de sucre (pour moi 1.2kg) 1 sachet de vitpris j'ai...

Posté par nininoudamour à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, épices, orange, citron

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1 avril 2014

biscuit coeur chocolat

je me proméne souvent sur google pour avoir de nouvelles idées en me promenant sur le blog de "nuage de farine" j'ai trouvé cette recette que j'ai réalisé sans rien modifier et sincérement le top il aura fallu 15min pour que les 25 biscuits fait soient...

Posté par nininoudamour à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, café gourmand, vanille

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16 avril 2014

cookies chocolat-raisins

j'adore les cookies mais ce que j'aime le plus c'est changer leur goût par rapport à ceux que l'on trouve en commerce..... voici une version que je referai j'ai utilisé pour 16 cookies: 225g de farine 100g de sucre 50g de vergeoise (ou sucre roux) 90g...

Posté par nininoudamour à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin, chocolat, goûter, cookies

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8 mai 2014

cake chocolat/orange

aprés avoir fais ma confiture à l'orange il m'en rester deux mais que faire avec 2 oranges voici la réponse..... il faut: 2 oranges 120g de sucre +90g 120g de beurre pommade 120g de farine 1 càc de levure chimique 2 oeufs 1 bonne poignée de pépites de...

Posté par nininoudamour à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, orange, cake

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8 mai 2014

roses des sables au chocolat blanc

une petite envie de chocolat et de croustillant et voilà comment commence la préparation de roses des sables... celles ci ont la particularité d'être au chocolat blanc pour une vingtaine de roses: 150g de chocolat blanc 50g de beurre 200g de céréales...

Posté par nininoudamour à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, chocolat, céréales, café gourmand

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3 avril 2014

whoopies vanille-café

hier il me rester de la créme au café ni une ni deux j'ai sortie ma recette de whoopies à la vanille que je garde depuis quelques moi déjà en attendant l'opportunité de la testée ben voilà c'est fait et mes gourmands se sont régalés... il faut pour une...

Posté par nininoudamour à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, goûter, café gourmand, vanille

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1 avril 2014

cannelés bordelais

depuis le temps que je voulais les faire ces cannelés.... ca y est je me suis lancée et voilà le résultat personne ne sais plaint, tout le monde c'est régalé... mon livre donne les quantités pour 12 cannelés je les ai doublé pour en avoir 24 au final...

Posté par nininoudamour à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, café gourmand, rhum, vanille

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26 mars 2014

salade composée gésier et pommes de terre

pour ce midi pas d'idée ... petit tour dans le frigo et hop ca y est je sais ce que je vais faire une salade il faut: 5 pommes de terres 7-8 champignons de paris 2 échalotes 300g de gésier de volaille huile/ vinaigre balsamique/sel/poivre comment faire:...

Posté par nininoudamour à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, gésier, pomme de terre, salade

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25 mars 2014

délice pomme-poire-caramel

le gâteau d'anniversaire de mon chéri 2014 celui-ci est composé d'une génoise aux amandes, d'une compote pomme/poire, d'une mousse au caramel et d'un miroir au caramel la génoise aux amandes: 4 oeufs 125g de sucre 65g de farine 60g de beurre 60g de poudre...

Posté par nininoudamour à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, poire, anniversaire, caramel

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6 mars 2014

pâte de spéculoos

de plus en plus de blog proposent des brioches ou autres recettes avec de la pâte de spéculoos donc je vais suivre le mouvement avec une prochaine recette avec cette pâte mais d'abord j'ai chercher à savoir comment la faire car c'est plus rentable .......

Posté par nininoudamour à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, canelle, miel, pâte à tartiner

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25 mars 2014

savarin chocolat-passion/mousse à la mangue

j'ai fais ce gâteau composé d'une mousse à la mangue, d'un 4/4 chocolat, d'un sirop à la passion et d'un glacage chocolat pour un repas de famille commencer par faire la mousse à la mangue 1 mangue 4 feuille de gélatine 1 càs d'eau chaude 250ml de créme...

Posté par nininoudamour à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fruits de la passion, gâteau du dimanche, mangue

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20 mars 2014

roses des sables aux raisins

une petite gourmandise qui n'a pas le temps de trainer dans mon frigo.... il faut: 150gr de chocolat au lait (ou chocolat noir selon les préférences) 50gr de beurre 100gr de corn flakes 100gr de raisins secs 2 càs de lait comment faire: au bain marie...

Posté par nininoudamour à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, raisins, chocolat, céréales

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6 mars 2014

confiture pomme/spéculoos

je suis curieuse de nature et j'aime attiser la curiosité de ma famille et ce mélange les a surpri autant qu'il m'a surprise, cette confiture en a la texture mais avec un bon goût de compote .... il m'a fallu pour deux pots type bonne maman+ 1 petit 5...

Posté par nininoudamour à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, canelle, miel, pommes

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23 avril 2014

cupcakes café-spéculoos

ce dimanche nous étions invités et j'ai préparé pour le cfé un cupcakes aux saveurs de ma région natale (qui est aussi celle de ma belle soeur) voici mon cupcakes café-spéculoos il faut: pour les gâteaux 110g de beurre mou 110g de farine 110g de sucre...

Posté par nininoudamour à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, café, goûter, café gourmand

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27 mars 2014

gâteau au chocolat sans oeufs

ma petite soeur m'a demandé une recette de gâteau au chocolat sans oeuf au micro onde car faute de temps il lui restait que cette méthode de chauffe pour le faire.... voici ce que je lui ai proposé avec cette recette j'ai fais 6 tartelettes mais avec...

Posté par nininoudamour à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, lait, micro-ondes

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6 mai 2014

rillette de thon

j'ai trouvé une facon originale de préparer le thon simple rapide qu'on peut manger en entrée ou en amuse bouche sur du pain grillé..... ingrédients: 150g de fromage frais type stMôret 1 boite de thon 1petite échalote le jus d'1/2 citron ciboulette,poivre...

Posté par nininoudamour à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro dinatoire, entrée, rillettes, thon

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12 mai 2014

risotto aux champignons

voici un bon risotto bien crémeux qui est apprécié par tout le monde à la maison.... ingrédients: 200g de riz long grain 500g de champignons de paris 1 cube de bouillon de légumes 2échalotes 1 càs de créme fraiche du persil préparation: Faire fondre le...

Posté par nininoudamour à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, plat, risotto, riz

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28 avril 2014

mini cakes chorizo, poivron, cumin

simples et rapides à faire ces petits cakes peuvent se servir en amuses bouches lors d'un apéro en toast ou en entrée avec une salade.... ingrédients pour 6 minis cakes: 120g de farine 2oeufs 80g de gruyére rapé 70ml d'huile d'olive 70 ml de lait 1/2...

Posté par nininoudamour à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, poivron, apéro dinatoire, cumin

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16 avril 2014

cookies chocolat blanc et noix de coco

voilà une autre version de mes cookies.... ingrédients: 225g de farine 100g de sucre 50g de vergeoise (ou sucre roux) 90g de beurre ramolli 1 oeuf 1 pincée de sel 1/2 càc de levure chimique 100g de noix de coco rapée 150g de chocolat blanc comment j'ai...

Posté par nininoudamour à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, goûter, cookies

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4 avril 2014

porc au miel et poire

ce soir j'ai eu comme une envie de sucré-salé, j'avais un rôti de porc et des poires voici le résultat j'ai utilisé: 1kg300 de roti de porc dans le filet 4 poires 4 càs d'huile d'olive 4 càs de miel 2 càs de vinaigre balsamique comment j'ai fais: j'ai...

Posté par nininoudamour à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, poire, porc, sucrésalé

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19 mars 2014

beignets de pommes

aujourd'hui c'est mercredi et pour le goûter des enfants je leur ai préparé de trés bons beignets de pommes... ils sont trés simples à préparer mais il faut prévoir au moins 1h30 avant que l'on veut en faire car c'est le temps de repos de la pâte à beignet......

Posté par nininoudamour à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canelle, pommes, beignets, kirsh

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24 mai 2014

crevettes à l'ail et gingembre

voici le deuxiéme plat que je vous propose dans le menu fête des méres celui ci est plus pour les amateurs de poissons et crustacés 600g de crevettes le jus de 3 citrons 2 càc de gingembre ( épices de mon partenaire PlanetEquitable) 3 gopusses d'ail 1...

Posté par nininoudamour à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, ail, crevette, gingembre

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9 avril 2014

strucla

une petite brioche polonaise pour un week end aux saveurs de ce pays (mais surtout un petit retour aux origines de mon mari) voici la strucla.... cette brioche est en fait un roulé brioché avec un bon goût de fruits, les enfants ont adoré il faut: 350g...

Posté par nininoudamour à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canelle, pommes, raisins, pologne

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4 décembre 2014

manalas alsaciens (brioche de st nicolas)

j'ai recu à mon anniversaire un robot patissier, trés pratique pour les patisseries mais aussi pour faire les pâtes diverses dont celles de brioches .... donc pour inaugurer mon nouveau joujou j'ai décidé de faire des brioches pour mes loulous .... on...

Posté par nininoudamour à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, chocolat, manalas, st nicolas

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