06 mai 2014

mayonnaise maison

c'est toujours quand on a besoin de mayonnaise qu'il n'y en a plu dans le frigo et aussi comme c'est meilleur maison voici comment il faut en faire une en quelques minutes       commencer par mélanger un jaune d'oeuf avec 1 càs de moutarde ensuite ajouter l'huile en la fouettant petit à petit jusqu'à obtenir un mélange consistant incorporer quelques gouttes de citron,saler,poivrer refouetter quelques secondes et mettre au frigo  voilà.... voilà.... aussi vite dit aussi vite faite!!!!!!  
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22 mars 2014

poulet sauce d'huitre

ma meilleure amie est réunionnaise et m'a apprit quelques plats de cette belle île qui lui manque .... quand elle m'a dit sauce d'huitre j'ai dis je ne pense pas que ce plat va plaire déjà moi je n'aime pas les huitres... elle m'a répondu "mais ca n'a rien à voir avec les huitres ca en a pas le goût"... je me suis dis ca ne coute rien de goûter et c'est juste un régal que je refais avec plaisir pour mon mari et mes enfants qui eux aussi adorent....   il faut: 6 cuisses de poulet (ou poulet entier) 6-8 gousses d'ail (selon... [Lire la suite]
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