10 décembre 2014

pudding chocolat-noix de coco

encore un pudding voici la version chocolat-noix de coco   il faut:   300g de pain rassi 600ml de lait 3oeufs 3 càs de sucrte vergeoise brune 3 càs de noix de coco en poudre 100-150g de chocolat noir patissier 3càs de kirsh (facultatif)   comment faire:   préchauffer le four à 200° mixer le pain  ajouter le lait, le sucre, la noix de coco, le kirsh et le chocolat laisser reposer 1h  battre les oeufs et bien les mélanger  mettre dans les moules de votre choix  (ici moule à... [Lire la suite]
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10 décembre 2014

pudding amande-abricot

que faire avec le pain rassi des puddings.... voici ma version amande-abricot   il faut: 400g de pain rassi 800ml de lait 4 oeufs 4càs de sucre vergeoise brune 4càs d'amande en poudre  100-150g d'abricot sec 2càs de fleur d'oranger   comment faire: préchauffer le four à 200° mixer le pain  ajouter le lait, le sucre, la fleur d'orangeret mélanger couper les abricots secs en morceau  les ajouter ainsi que l'amande en poudre laisser reposer 1h battre les oeufs et les ajouter en mélangeant... [Lire la suite]
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09 avril 2014

pudding chocolat/noisettes

je n'aime pas jeter même les restes de pains et brioches sont conservés jusqu'à en avoir assez pour faire un pudding voici l'un de ceux que je fais il faut: 400g de brioche rassie 1l de lait 2 càc d'extrait de vanille 6 oeufs 125g de sucre 150g de beurre 150g de choco patissier coupé grossiérement 50g de noisettes en poudre comment faire: dans un saladier émmietter la brioche, dans une casserole faire chauffer le lait, la vanille, les noissettes et le beurre sans faire bouillir laisser tiédir battre les oeufs avec le... [Lire la suite]
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