12 mai 2014

marinade pour poulet

voici une petite marinade qui vous permettra de changer la saveur des traditionnelles brochettes de poulet pour vos grillades: il faut pour 8/9 brochettes:  2càs de miel liquide 6càs de sauce soja 2càs d'huile de sésame 3càs de graine de sésame 4 blancs de poulets poivron pics en bois préparation:   Couper les blancs de poulet en cubes  Dans un saladier mélanger le miel, la sauce sauja, l'huile de sésame et les graines Ajouter les dés de poulet bien mélanger et laisser mariner au frais au moins 2h ... [Lire la suite]
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12 mai 2014

ratatouille

une bonne ratatouille pour manger seule ou pour accompagner un poisson, une viande .... voici comment en réaliser une trés facilement        ingrédients: 4 tomates 1/-ou2 courgettes(selon la grosseur) 1 aubergine 1 poivron vert  2 gousses d'ail   1 oignon 2 càs d'huile d'olive  1/2 verre d'eau  thym, laurier, herbes de provence, sel, poivre   préparation: Laver les légumes et les couper             les courgettes et aubergines en... [Lire la suite]
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12 mai 2014

macaroni poivron chorizo

pour mettre un peu de piquant dans notre assiette rien de mieux que le chorizo     il faut pour 500g de macaroni: 1 chorizo 1 poivron vert 10cl de créme liquide ciboulette    préparation: mettre les macaroni dans de l'eau bouillante salée couper le poivron en petites laniéres et le chorizo en rondelle d'environ 0.5cm Faire revenir quelques minutes le poivron dans un peu d'huile d'olive puis ajouter les rondelles de chorizo laisser encore cuire quelques minutes enfin ajouter la créme et laisser... [Lire la suite]
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30 avril 2014

fougasse chorizo-poivron

voici une fougasse plein goût c'est trés simple à faire et tout le monde se régale....   il faut: 250g de farine 1/2 càc de sel 3càs d'huile d'olive 200ml d'eau 1 sachet de levure du boulanger 80 de garniture (ici 40g de chorizo 40g de poivrons) des graine de sésame  comment faire: j'ai mélanger la levure avec l'eau tiéde puis j'ai ajouter l'huile le sel et la farine petit à petit j'ai pétri jusqu'à ce que la pâte ne colle plus au plan de travail j'ai couper le chorizo et les poivrons en tout petits dés et... [Lire la suite]
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28 avril 2014

mini cakes chorizo, poivron, cumin

 simples et rapides à faire ces petits cakes peuvent se servir en amuses bouches lors d'un apéro en toast ou en entrée avec une salade....   ingrédients pour 6 minis cakes: 120g de farine 2oeufs 80g de gruyére rapé 70ml d'huile d'olive 70 ml de lait 1/2 sachet de levure chimique 1càc de cumin 1/4 de poivron vert 1/4 de poivron jaune 5-6 rondelles de chorizo sel poivre comment faire: préchauffer le four à 180°  couper les poivrons et le chorizo en tout petit dés beurrer et fariner les moules  ... [Lire la suite]
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09 avril 2014

pizza qui pique

la pizza des carnivores celle que je fais essentiellement pour mon mari    il faut: de la pâte à pizza (recette ici) de la sauce tomate (spéciale pizza vendu en comerce) 1/4 de poivron vert une dizaines de rondelles de chorizo 2 mergez 1 boule de mozzarella basilic viande hachée (environs 100g) gruyére rapé comment faire: préchauffer le four à 250° faire la pâte à pizza selon les instructions  ici couper le poivron en lamelles (aprés l'avoir nettoyer et enlever les pépins et les blancs) couper les... [Lire la suite]
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04 avril 2014

pizza poulet curry

voici la pizza que je préfére manger ... pâte à pizza: -250g de farine -1 sachet de levure du boulanger -3càs d'huile d'olive -1càc de sel  -150ml d'eau comment faire: moi j'ai mis tous les ingrédients dans l'ordre dans ma MAP programme "pâte à pain" sinon dans un saladier mélanger la farine,le sel et la levure verser l'eau tiéde mélanger pendant environ 1min verser l'huile et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogéne qui se détache du saladier recouvrir d'un torchon 45 min préchauffer le four à 240° ... [Lire la suite]
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