24 mai 2014

crevettes à l'ail et gingembre

voici le deuxiéme plat que je vous propose dans le menu fête des méres celui ci est plus pour les amateurs de poissons et crustacés 600g de crevettes le jus de 3 citrons 2 càc de gingembre ( épices de mon partenaire PlanetEquitable) 3 gopusses d'ail 1 pincée de piment 5càs de persil 5càs d'huile d'olive         décortiquer les crevettes émincer l'ail en tout petit mettre les crevettes dans un saladier ajouter l'ail,le persil, le gingembre, le piment, l'huile d'olive et le jus de citron ... [Lire la suite]
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24 mai 2014

émincé de poulet aux épices et lait de coco

voici un des plats que je vous propose dans le menu fête des méres il est trés simple à faire et trés rapide  ce plat est trés savoureux le lait de coco adoucit les épices ainsi même les enfants et les persones ne supportant pas trop les plats épicés peuvent en manger sans risquer les maux d'estomacs (et oui je pense à tout le monde quand je propose un menu) je propose cet émincé de poulet avec du riz (ici basmati) mais il peut être servi avec des nouilles chinoises aussi   6 blancs de poulet 400ml de lait de coco ... [Lire la suite]
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14 mai 2014

spaguetti jambon,champignon et petits pois

un plat simple, rapide et qui plait à tous voici des spaguettis au jambon- champignon et  petits pois  400g de spaguetti 3 tranches de jambon 5 champignons de paris 1 petite boite de petits pois 1 cube de bouillon 1 briquette de 20 cl de créme liquide 1 échalote 1 jaune d'oeuf   cuire les spaguettis dans de l'eau bouillante salée et huilée le temps indiqué sur le paquet dans une poéle faire revenir dans un mélange huile et beurre l'échalote et le jambon coupé en petits dés ajouter les champignons laisser... [Lire la suite]
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14 mai 2014

macaroni au thon et courgette

des féculents,du poisson et du légumes l'assiette diététique idéale   j'ai utilisé: 300g de macaroni 1 courgette 1 buche de chévre 3 càs de créme fraiche +10cl de créme liquide 1 boite de thon comment j'ai fais: j'ai mis les pates à cuire dans une cocotte d'eau bouillante et salée dans une poéle, j'ai fais revenir la courgette coupée en morceau dans de l'huile d'olive, puis je l'ai parsemer de basilic dans une casserole j'ai fais fondre le chévre coupé en morceau dans les crémes (liquide et fraiche) ensuite j'ai... [Lire la suite]
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12 mai 2014

risotto aux champignons

voici un bon risotto bien crémeux qui est apprécié par tout le monde à la maison.... ingrédients: 200g de riz long grain 500g de champignons de paris 1 cube de bouillon de légumes 2échalotes 1 càs de créme fraiche du persil    préparation:  Faire fondre le cube de bouillon dans un litre d'eau Dans environ 300ml faire cuire les champignons Dans une poèle, faire revenir les échalotes puis ajouter le riz le rendre translucide Verser le bouillon restant louche aprés louche (en attendant l'évaporation avant de... [Lire la suite]
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12 mai 2014

ratatouille

une bonne ratatouille pour manger seule ou pour accompagner un poisson, une viande .... voici comment en réaliser une trés facilement        ingrédients: 4 tomates 1/-ou2 courgettes(selon la grosseur) 1 aubergine 1 poivron vert  2 gousses d'ail   1 oignon 2 càs d'huile d'olive  1/2 verre d'eau  thym, laurier, herbes de provence, sel, poivre   préparation: Laver les légumes et les couper             les courgettes et aubergines en... [Lire la suite]
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12 mai 2014

macaroni poivron chorizo

pour mettre un peu de piquant dans notre assiette rien de mieux que le chorizo     il faut pour 500g de macaroni: 1 chorizo 1 poivron vert 10cl de créme liquide ciboulette    préparation: mettre les macaroni dans de l'eau bouillante salée couper le poivron en petites laniéres et le chorizo en rondelle d'environ 0.5cm Faire revenir quelques minutes le poivron dans un peu d'huile d'olive puis ajouter les rondelles de chorizo laisser encore cuire quelques minutes enfin ajouter la créme et laisser... [Lire la suite]
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