25 octobre 2014

couronne orange-noix de coco

quand j'ai fais mes écorces d'oranges confites j'ai préssé mes oranges mais que faire du jus, j'ai cherché et trouvé cette petite recette sympa mais je ne sais plus où puisque je l'avais recopier sur papier il y a un moment de ca .... pour ce gâteau j'ai utilisé: 200g de farine 150g de sucre 50g de noix coco (pour moi en rapée mais en poudre dans la recette originale) 4 oeufs 2càs d'huile 6 càs de lait 1 sachet sucre vanillé  1 sachet levure chimique comment j'ai fais: j'ai préchauffé le four à 180° j'ai fais... [Lire la suite]
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09 mai 2014

confiture orange-citron

et encore une confiture pour fourrer mes vienoiseries et tartiner brioche et pain au pti déj ....     il faut: 1.5kg d'orange (pour moi 739g poid épluché) 300g de citron (pour moi 222g poid épluché) 1.7kg de sucre (pour moi 1.2kg) 1 sachet de vitpris j'ai ajouté ces épices (pas nécessaire mais apporte un plus au gout) 1 càc de canelle 1càc de gingembre 1càc de muscade comment faire: éplucher les oranges et les citrons (moi je les ai trés délicatement éplucher en effectuant des incisions dans l'écorce pour... [Lire la suite]
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08 mai 2014

cake chocolat/orange

aprés avoir fais ma confiture à l'orange il m'en rester deux mais que faire avec 2 oranges voici la réponse.....     il faut: 2 oranges 120g de sucre +90g  120g de beurre pommade 120g de farine 1 càc de levure chimique 2 oeufs 1 bonne poignée de pépites de chocolat comment faire: j'ai préchauffer mon four à 180° (th6) ensuite j'ai battu le beurre pommade (ce qui signifie beurre mou) avec les 120g de sucre j'ai ajouté les zestes des 2 oranges puis les oeufs j'ai ajouté la farine, la levure puis les... [Lire la suite]
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16 avril 2014

cookies orange-raisin-noisettes

voici mon deuxiéme cookies de loulou (c'est comme cela que je l'ai ai appelé).... il faut: 125g de beurre 2càs de miel 1oeuf 100g d'écorces d'oranges confites 75g de raisin secs 60g de noisette en poudre 225g de farine 75g de sucre 50g de sucre vergeoise 1càc de levure chimique comment faire: préchauffer le four à 200° faire blanchir les oeufs avec les sucres ajouter le beurre fondu et le miel, bien mélanger mettre ensuite les écorces d'oranges en ptits dés, les raisins et la poudre de noisette bien mélanger enfin... [Lire la suite]
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16 avril 2014

écorces d'agrumes confites

qui dit recettes avec des oranges dit écorces d'oranges confites facile à faire et rentable pour le porte monnaie...   c'est simple à faire et peut être utilisées dans de nombreuses recettes de brioches, buches etc... j'avais trouver une méthode sur un forum que j'ai testée l'année derniére mais le résultat ne m'avait pas satifait, j'ai donc décidé de continuer mes recherches et j'ai trouvé cette facon là ni une ni deux je l'ai faite et la ca me plait donc je vais garder celle ci.... il faut: des écorces d'oranges 500g de... [Lire la suite]
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16 avril 2014

cookies orange-noisette

les cookies de mon loulou   j'ai utilisé: 125g de beurre 2càs de miel 1oeuf 225g de farine 75g de sucre 50g de vergeoise 1càc de levure chimique 1 sachet sucre vanillé 100g d'écorces d'oranges confites (recettes ici ) 70g de noisette en poudre zest d'une orange: facultatif comment j'ai fais: j'ai préchauffé le four à 200° j'ai fais blanchir les oeufs avec les sucres puis j'ai ajouté le beurre fondu et le miel ensuite les écorces d'oranges en ptis cubes et les noisettes bien mélanger enfin j'ai... [Lire la suite]
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