23 avril 2014

cupcakes noix de coco et deux chocolats

voilà les cupcakes que j'ai réalisé pour lundi aprés midi  il faut: pour les gâteaux 2 oeufs 75g de beurre 100g de farine 100g de chocolat au lait 90g de sucre 1/2 sachet de levure 50g de noix de coco en poudre pour le topping 60g de chocolat blanc  40g de lait concentré non sucré 100g de beurre 60g de sucre glace comment faire: les gâteaux préchauffer le four à 180° mettre les caissettes dans les moules en silicone faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde battre les oeufs et le sucre... [Lire la suite]
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23 avril 2014

cupcakes café-spéculoos

ce dimanche nous étions invités et j'ai préparé pour le cfé un cupcakes aux saveurs de ma région natale (qui est aussi celle de ma belle soeur) voici mon cupcakes café-spéculoos   il faut: pour les gâteaux 110g de beurre mou 110g de farine 110g de sucre 1 càc de levure chimique 1 càc de d'extrait de café (je conseille d'en mettre deux si vous aimez avec le goût fort prononcé) 2 oeufs pour le topping au spéculoos 200g de pâte à spéculoos ( maison recette ici sinon se trouve en commerce) 100g de sucre glace ... [Lire la suite]
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16 avril 2014

cookies orange-raisin-noisettes

voici mon deuxiéme cookies de loulou (c'est comme cela que je l'ai ai appelé).... il faut: 125g de beurre 2càs de miel 1oeuf 100g d'écorces d'oranges confites 75g de raisin secs 60g de noisette en poudre 225g de farine 75g de sucre 50g de sucre vergeoise 1càc de levure chimique comment faire: préchauffer le four à 200° faire blanchir les oeufs avec les sucres ajouter le beurre fondu et le miel, bien mélanger mettre ensuite les écorces d'oranges en ptits dés, les raisins et la poudre de noisette bien mélanger enfin... [Lire la suite]
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16 avril 2014

cookies orange-noisette

les cookies de mon loulou   j'ai utilisé: 125g de beurre 2càs de miel 1oeuf 225g de farine 75g de sucre 50g de vergeoise 1càc de levure chimique 1 sachet sucre vanillé 100g d'écorces d'oranges confites (recettes ici ) 70g de noisette en poudre zest d'une orange: facultatif comment j'ai fais: j'ai préchauffé le four à 200° j'ai fais blanchir les oeufs avec les sucres puis j'ai ajouté le beurre fondu et le miel ensuite les écorces d'oranges en ptis cubes et les noisettes bien mélanger enfin j'ai... [Lire la suite]
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16 avril 2014

cookies chocolat blanc et noix de coco

voilà une autre version de mes cookies....   ingrédients: 225g de farine 100g de sucre 50g de vergeoise (ou sucre roux) 90g de beurre ramolli 1 oeuf 1 pincée de sel 1/2 càc de levure chimique 100g de noix de coco rapée 150g de chocolat blanc   comment j'ai fais: Commencer par préchauffer le four à 190° (th6/7) Couper le chocolat grossiérement au couteau Dans un saladier, fouetter le beurre et les sucres (blanc et vergeoise) Ajouter l'oeuf en fouettant toujours puis ajouter le chocolat blanc et la noix de... [Lire la suite]
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16 avril 2014

cookies chocolat-raisins

j'adore les cookies mais ce que j'aime le plus c'est changer leur goût par rapport à ceux que l'on trouve en commerce..... voici une version que je referai   j'ai utilisé pour 16 cookies: 225g de farine 100g de sucre 50g de vergeoise (ou sucre roux) 90g de beurre ramolli 1oeuf 1pincée de sel 1/2càc de levure chimique 150g de chocolat au lait  150g de raisins secs comment j'ai fais: Commencer par préchauffer le four à 190° (th6/7)  Couper le chocolat grossiérement au couteau Dans un saladier, fouetter le... [Lire la suite]
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16 avril 2014

cookies 3 chocolats

pour le goûter voilà une recette facile et rapide pour ravir les petits et les grands   il faut: 225g de farine 100g de sucre 50g de vergeoise (ou sucre roux) 90g de beurre ramolli 1 oeuf 1 pincée de sel 1/2 càc de levure chimique 100g de chocolat blanc 100g de chocolat au lait 100g de chocolat noir  comment faire: Commencer par préchauffer le four à 190° (th6/7) Couper les chocolats grossiérement au couteau Dans un saladier, fouetter le beurre et les sucres (blanc et vergeoise) Ajouter l'oeuf en fouettant... [Lire la suite]
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04 avril 2014

cupcakes chocolat-vanille

j'ai tellement étais fiére de mes cupcakes de mercredi que j'ai décidé d'en refaire pour le dessert de ce soir mais cette fois ci chocolat vanille... verdict de mon mari ceux ci sont encore mieux que les autres (mais c'est un adepte de chocolat d'où son penchant pour celui-ci)   il faut: pour 12 cupcakes: 120g de beurre 160g de sucre 3 oeufs 170g de chcolat patissier 80g de farine pour la créme vanille: 150g de sucre glace 250g de beurre ramolli 30g de sucre 1 blanc d'oeuf 1 gousse de vanille comment faire: les... [Lire la suite]
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03 avril 2014

whoopies vanille-café

hier il me rester de la créme au café ni une ni deux j'ai sortie ma recette de whoopies à la vanille que je garde depuis quelques moi déjà en attendant l'opportunité de la testée ben voilà c'est fait et mes gourmands se sont régalés...   il faut pour une trentaine: pour les whoopies: 125g de sucre 100g de beurre fondu 1 oeuf 1càc de bicarbonate  1 càc de sel 250g de farine 100ml de lait  extrait de vanille au goût pour la créme (voir ici ) comment faire: préchauffer le four à 180° mélanger le... [Lire la suite]
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03 avril 2014

cupcakes vanille-café

je me suis fixée des objectifs de patisserie pour cette année les cupcakes en fait parti donc voilà je me suis lancée... premiére étape, écumer la toile avec mot clé "cupcakes" ensuite regarder les images correspondantes à ce mot et enfin choisir une recette en espérant y arriver donc toutes ces étapes étant faites je regarde dans mon frigo, mon placard c'est ok j'ai tout ce qu'il faut sous la main je me lance... voilà le résultat:   comme c'était la premiére fois que je les fesais je n'ai pas pris de photos des étapes... [Lire la suite]
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