12 décembre 2014

pâte à tartiner maison

voilà mon premier essai de nut****    il faut pour un pot bonne maman: 200g de noisette 100g de chocolat au lait 8càs de sucre glace 4càs d'huile d'arachide 2càs de cacao non sucré arome de vanille   comment faire:   décortiquer les noisettes  les mettre au four à torréfier pendant 5-10min à 200° mettre les noisettes dans un mixeur et les reduire en poudre ajouter le sucre glace et laisser 5min vitesse 3 ajouter ensuite le cacao et l'huile laisser encore 5min faire fondre le chocolat au lait... [Lire la suite]
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26 mai 2014

biscuit à l'ananas

les petits biscuits du goûters c'est ce que mes loulous préférent... en voici un à la confiture à l'ananas ( confiture recu de mon partenaire PlanetEquitable)    ce biscuit est trés rapide à faire 10min de faconnage 12min au four et le plus longtemps possible avant de se jeter dessus (attention la confiture chaude ca brule) 115g de beurre 100g de sucre 175g de farine 1càs d'extrait d'ananas (de mon partenaire ScrapCooking® je vous en parle aprés dans une publication rien que pour lui) de la confiture... [Lire la suite]
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26 mai 2014

pâte à crêpes

les crêpes c'est tellement bons que c'est cruel d'attendre la chandeleur pour en faire  samedi soir j'ai donc décidé d'en faire ce qui m'a fais penser que je ne vous avez pas encore donner ma recette    je vous donne la recette pour 1l de lait car c'est la quantité que je dois faire pour rassasier mes gourmands ce qui vous donnera une cinquantaine de crêpes 1l de lait 400g de farine 8oeufs 4 sachet de sucre vanillé 4 bouchons de rhum (celui de la bouteille)   dans un saladier, mettre la farine ajouter... [Lire la suite]
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11 mai 2014

tartelettes pommes-spéculoos-chocolat

petite baisse de moral et quel est le meilleur reméde: le chocolat mais je ne voulais pas juste grignoter donc j'ai décidé de faire des tartelettes j'ai fais comme d'habitude j'ai visionné les images goooogggggllllle et suis tombé sur la photo de la tartelette de " La marmite à M'Alice" et je m'en suis inspirée voici les tartelettes de La marmiteà M'Alice ici voici la mienne:   il faut: pour la pâte brisée 200g de farine 100g de beurre 30g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf 35g d'eau pour la... [Lire la suite]
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11 mai 2014

moelleux aux spéculoos

voici un petit moelleux avec un bon goût de spéculoos qui vous fera fondre ...   il faut: 50g de beurre mou 60 de sucre 3 oeufs 3 càs de créme liquide 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel de la pâte à spéculoos avec  200g de spéculoos 50g de beurre 90ml de lait 60g de miel 100g de chocolat blanc commencer à faire la pâte à spéculoos: réduire les spéculoos en poudre avec un mixeur y ajouter le beurre mixer à nouveau faire chauffer le lait et le miel verser ce mélange bouillant sur... [Lire la suite]
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09 mai 2014

brioche tréssée aux fruits confits

voici une brioche qui a était fort aimée par mes enfants   il faut: 450g de farine 2 càs de sucre 1 càc de sel 1 sachet de levure boulangére 2 càs de beurre 150g de fruits confits 2càs de fleur d'oranger 180ml de lait  1oeuf sucre perlé comment faire: dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre ajouter le beurre et l'oeuf et mélanger incorporer enfin le lait et pétrir pendant environ 10-15min jusqu'à ce que la pâte se décolle des doigts (si vous avez une map mettre tout les ingrédients... [Lire la suite]
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09 mai 2014

ptis pains fourrés ou pitch

voici la recette des ptis pains au lait fourrés ils ont fait fureur à la maison j'en ai fait au chocolat et à la confiture les deux sortes ont étés mangés plus vite que je ne les ai préparé il faut: 350g de farine 1 sachet de levure de boulangerie 30g de beurre  40g de sucre 200 ml de lait chocolat à tartiner confiture comment faire: dans un saladier mélanger tout les ingrédients secs ajouter le beurre et le lait  pétrir le tout jusqu'à ce que la pâte se décolle des mains  laisser lever jusqu'à ce que la... [Lire la suite]
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09 mai 2014

brioche au mascarpone (sans beurre)

comme quasiment tous les jours je fais une brioche pour le gouter mais oh zut plus de beurre donc me voici partie à la recherche d'une brioche sans beurre j'ai trouver une recette qui me paraissait sympa... et ce fut un succés tout le monde a adoré la seule critique a était qu'elle n'était pas assez sucrée donc la prochaine fois que je la ferai j'en ajouterai 1-2 càs supplémentaires si vous voulez la recette d'origine cliquez ici et sa page facebook cliquez ici allez la liquer pour suivre ses ptis plaisirs... [Lire la suite]
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09 mai 2014

roulé à la confiture

 voici mes roulés.... la recette originale se trouve ici: j'ai utilisé: 50g de farine 50g de maizena 1/2 sachet de levure 4 oeufs 90g de sucre 1sachet de sucre vanillé 1pincée de sel beurre pour plat (moi je n'en ai pas mis car j'ai utilisé une feuille silicone pour recouvrir ma plaque) garniture au choix: confiture de clémentines miel/épices: recette ici sucre glace pour plus de gourmandises comment j'ai fais: n'ayant pas de robot j'ai utilisé mon batteur ce qui a donné le même résultat j'ai sorti les... [Lire la suite]
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09 mai 2014

petit pains au lait et raisin

pour le goûter ou le petit déjeuner c'est petits pains se mangent nature, simplement beurré avec du nutella ou de la confiture selon les envies.... ingrédients: 310ml de lait 1 oeuf+ 1 jaune  1càc de sel 60g de beurre ramolli 3 càs de sucre 1 sachet de sucre vanillé 600g de farine 2-3 poignées de raisins préparation: Pétrir tout les ingrédients pour avoir une belle boule de pâte, incorporer les raisins sur la fin Laisser lever 1h15 jusqu'à ce que la pâte ai doublé Repétrir et former des petits pains Les poser sur... [Lire la suite]
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