24 octobre 2014

risotto truite et poireau

une facon de plus de faire les poireaux de mr et qui a eu le mérite de faire manger du poisson a une personne qui n'aime pas ca .....    pour ce risotto: 300g de riz 600g de truite fraiche 4 blancs de poireau 1 échalote 1 cube de bouillon de volaille curry 3càs de créme fraiche comment faire: lever les filets des truites non cuites et les couper en cubes que vous fariner puis poêler avec un peu d'huiledissoudre le cube de bouillon de 1l d'eau éplucher et emincer grossiérement l'échalote enlever les verts des... [Lire la suite]
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28 mai 2014

bun's jambon champignon curry

voici une des nombreuses facons de faire les reste à la maison.... des bun's, on peut les garnir avec un peu tout ce que l'on aime...   pour 6 bun's: 400gr de farine 200ml de lait 1càs de créme fraiche 4càs d'huile d'olive 1càs de sel 1càc de levure chimique 1sachet levure du boulanger 1càc de sucre 1 jaune d'oeuf facultatif: graines de sésame comment faire: dans un saladier, mélanger tout les ingrédients, former et laisser reposer 1h30 préchauffer le four à 180° pétrir et former un boudin qu'on sépare en 6... [Lire la suite]
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24 mai 2014

émincé de poulet aux épices et lait de coco

voici un des plats que je vous propose dans le menu fête des méres il est trés simple à faire et trés rapide  ce plat est trés savoureux le lait de coco adoucit les épices ainsi même les enfants et les persones ne supportant pas trop les plats épicés peuvent en manger sans risquer les maux d'estomacs (et oui je pense à tout le monde quand je propose un menu) je propose cet émincé de poulet avec du riz (ici basmati) mais il peut être servi avec des nouilles chinoises aussi   6 blancs de poulet 400ml de lait de coco ... [Lire la suite]
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04 avril 2014

pizza poulet curry

voici la pizza que je préfére manger ... pâte à pizza: -250g de farine -1 sachet de levure du boulanger -3càs d'huile d'olive -1càc de sel  -150ml d'eau comment faire: moi j'ai mis tous les ingrédients dans l'ordre dans ma MAP programme "pâte à pain" sinon dans un saladier mélanger la farine,le sel et la levure verser l'eau tiéde mélanger pendant environ 1min verser l'huile et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogéne qui se détache du saladier recouvrir d'un torchon 45 min préchauffer le four à 240° ... [Lire la suite]
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04 avril 2014

pilao de poulet

je participe souvent à un tour en cuisine, et cette recette vient du blog cuisine de jenny   j'ai eu quelque difficultés à choisir (tellement de choix et de bonnes recettes) mais me suis décidée sur le pilao de poulet au lait de coco ..... cette recette est hyper simple à préparer et un vrai régal... ( la photo ne mets pas le plat en valeur mais c'est un vrai délice) il faut pour 3/4 personnes  (ici pour deux adultes et deux enfants c'était juste assez): - 2 filets de poulet- 400gr de sauce tomate... [Lire la suite]
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