24 octobre 2014

quiche sans pâte thon,chévre et courgette

toujours dans le but d'éviter de jeter ce qui se trouve dans mon frigo je me suis casser la tête pour trouver quoi faire avec 2 courgettes et du chévre..... réponse une quiche .... ingrédients: 2courgettes 1grande boite de thon 1 buche de chévre huile d'olive/basilic 100g de farine 500ml de lait 3oeufs 2grosses poignées de gruyéres rapées comment faire: préchauffer le four à 200° laver les courgette, les épépinner et les couper en petits cubes dans une poéle mettre l'huile d'olive et ajouter les dés de courgettes et le... [Lire la suite]
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24 mai 2014

tartare de saumon aux baies roses

voici l'entrée de mon menu fête des méres un tartare bien frais et trés simple à faire 1 carotte 1 petite courgette 2 tomates 2 pavés de saumon 1 échalote 2 càs de vinaigre de xéres 2 càs de citron 4 càs d'huile d'olive 4 càs de baies roses ( dans cette recette ce sont les baies roses de mon partenaire PlanetEquitable)   couper la carotte et la courgette en petits cubes les faire cuire à la vapeur durant une dizaine de minutes (les légumes doivent être mous tout en gardant du croquant) les laisser refroidir ... [Lire la suite]
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14 mai 2014

macaroni au thon et courgette

des féculents,du poisson et du légumes l'assiette diététique idéale   j'ai utilisé: 300g de macaroni 1 courgette 1 buche de chévre 3 càs de créme fraiche +10cl de créme liquide 1 boite de thon comment j'ai fais: j'ai mis les pates à cuire dans une cocotte d'eau bouillante et salée dans une poéle, j'ai fais revenir la courgette coupée en morceau dans de l'huile d'olive, puis je l'ai parsemer de basilic dans une casserole j'ai fais fondre le chévre coupé en morceau dans les crémes (liquide et fraiche) ensuite j'ai... [Lire la suite]
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12 mai 2014

tian au chorizo

encore un bon plat de légumes le tian accompagné de chorizo pour relever le tout.... il faut pour un plat à gratin normal:    1-2aubergines 1-2 courgettes 3-4 tomates 2 boules de mozzarella 1 chorizo      préparation: Commencer par couper les cougettes en rondelles puis les tomates  Continuer par couper en tranches la mozzarella et le chorizo finir en coupant en rondelles les aubergines Préchauffer le four à 200° (th7) Placer les ingrédients dans le plat à gratin:  une rondelle... [Lire la suite]
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12 mai 2014

ratatouille

une bonne ratatouille pour manger seule ou pour accompagner un poisson, une viande .... voici comment en réaliser une trés facilement        ingrédients: 4 tomates 1/-ou2 courgettes(selon la grosseur) 1 aubergine 1 poivron vert  2 gousses d'ail   1 oignon 2 càs d'huile d'olive  1/2 verre d'eau  thym, laurier, herbes de provence, sel, poivre   préparation: Laver les légumes et les couper             les courgettes et aubergines en... [Lire la suite]
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