12 mai 2014

tian au chorizo

encore un bon plat de légumes le tian accompagné de chorizo pour relever le tout.... il faut pour un plat à gratin normal:    1-2aubergines 1-2 courgettes 3-4 tomates 2 boules de mozzarella 1 chorizo      préparation: Commencer par couper les cougettes en rondelles puis les tomates  Continuer par couper en tranches la mozzarella et le chorizo finir en coupant en rondelles les aubergines Préchauffer le four à 200° (th7) Placer les ingrédients dans le plat à gratin:  une rondelle... [Lire la suite]
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12 mai 2014

macaroni poivron chorizo

pour mettre un peu de piquant dans notre assiette rien de mieux que le chorizo     il faut pour 500g de macaroni: 1 chorizo 1 poivron vert 10cl de créme liquide ciboulette    préparation: mettre les macaroni dans de l'eau bouillante salée couper le poivron en petites laniéres et le chorizo en rondelle d'environ 0.5cm Faire revenir quelques minutes le poivron dans un peu d'huile d'olive puis ajouter les rondelles de chorizo laisser encore cuire quelques minutes enfin ajouter la créme et laisser... [Lire la suite]
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30 avril 2014

fougasse chorizo-poivron

voici une fougasse plein goût c'est trés simple à faire et tout le monde se régale....   il faut: 250g de farine 1/2 càc de sel 3càs d'huile d'olive 200ml d'eau 1 sachet de levure du boulanger 80 de garniture (ici 40g de chorizo 40g de poivrons) des graine de sésame  comment faire: j'ai mélanger la levure avec l'eau tiéde puis j'ai ajouter l'huile le sel et la farine petit à petit j'ai pétri jusqu'à ce que la pâte ne colle plus au plan de travail j'ai couper le chorizo et les poivrons en tout petits dés et... [Lire la suite]
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28 avril 2014

mini cakes chorizo, poivron, cumin

 simples et rapides à faire ces petits cakes peuvent se servir en amuses bouches lors d'un apéro en toast ou en entrée avec une salade....   ingrédients pour 6 minis cakes: 120g de farine 2oeufs 80g de gruyére rapé 70ml d'huile d'olive 70 ml de lait 1/2 sachet de levure chimique 1càc de cumin 1/4 de poivron vert 1/4 de poivron jaune 5-6 rondelles de chorizo sel poivre comment faire: préchauffer le four à 180°  couper les poivrons et le chorizo en tout petit dés beurrer et fariner les moules  ... [Lire la suite]
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09 avril 2014

pizza qui pique

la pizza des carnivores celle que je fais essentiellement pour mon mari    il faut: de la pâte à pizza (recette ici) de la sauce tomate (spéciale pizza vendu en comerce) 1/4 de poivron vert une dizaines de rondelles de chorizo 2 mergez 1 boule de mozzarella basilic viande hachée (environs 100g) gruyére rapé comment faire: préchauffer le four à 250° faire la pâte à pizza selon les instructions  ici couper le poivron en lamelles (aprés l'avoir nettoyer et enlever les pépins et les blancs) couper les... [Lire la suite]
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07 mars 2014

bouchées chorizo/tomates

un des amuses bouches que j'ai préparé pour le vin d'honneur de mon mariage.... des bouchées simples et rapides à faire, que l'on peut congeler et avoir à dispositions quand on recoit à l'improviste ..... pour une trentaine de bouchées il vous faut: 40gr de farine 20cl de créme liquide 10cl de lait 3 oeufs 80gr de chorizo 2 tomates 120gr de fromage rapé sel poivre  comment faire: préchauffer le four à 200° enlever la peau du chorizo et le couper en petits cubes  laver, épépiner les tomates et les couper en... [Lire la suite]
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