04 avril 2014

cupcakes chocolat-vanille

j'ai tellement étais fiére de mes cupcakes de mercredi que j'ai décidé d'en refaire pour le dessert de ce soir mais cette fois ci chocolat vanille... verdict de mon mari ceux ci sont encore mieux que les autres (mais c'est un adepte de chocolat d'où son penchant pour celui-ci)   il faut: pour 12 cupcakes: 120g de beurre 160g de sucre 3 oeufs 170g de chcolat patissier 80g de farine pour la créme vanille: 150g de sucre glace 250g de beurre ramolli 30g de sucre 1 blanc d'oeuf 1 gousse de vanille comment faire: les... [Lire la suite]
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01 avril 2014

biscuit coeur chocolat

je me proméne souvent sur google pour avoir de nouvelles idées  en me promenant sur le blog de "nuage de farine" j'ai trouvé cette recette que j'ai réalisé sans rien modifier et sincérement le top il aura fallu 15min pour que les 25 biscuits fait soient mangés   il faut: pour les biscuits: 115g de beurre 100g de sucre 175g de farine extrait de vanille au goût (pour moi 1càc) pour le fourrage: 80g de chocolat patissier 30g de beurre 1càs de sirop d'érable comment faire: préchauffer le four à 180° travailler... [Lire la suite]
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27 mars 2014

cake mug poire-chocolat

encore un pti plaisir solitaire ou à partager ... moi qui détestais le principe du cake au micro-onde me voici en faire de toutes les facons possibles voici la version poire/chocolat il faut pour 1 mug: 15g de beurre 24g de sucre vergeoise blonde vanille 1 jaune d'oeuf 30g de farine 1/2 poire au sirop 10g de chocolat noir patissier noisettes en poudre (facultatif) comment faire: dans le mug chauffer le beurre et le chocolat au micro-onde 1min mélanger le jaune d'oeuf et le sucre ajouter la farine, mélanger couper la... [Lire la suite]
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27 mars 2014

cookies mug

J'étais devant la tv avec mon mari et oh mince.... c'est la pub juste le temps qu'il me fallait pour préparer une petite gourmandise ... je ne suis pas une adepte du cake mug (je n'aime pas trop cuire au micro-onde) mais je me suis dis pourquoi pas essayer et ben j'ai bien fais ... il faut pour 1 mug: 15g de beurre 25g de sucre vergeoise (pour moi le blond gout vanille) 1 jaune d'oeuf 30g de farine 2càs d'amandes éffilées 2càs de pépites de chocolat (pour moi 2 morceaux de chocolat noir que j'ai broyé dans un sac... [Lire la suite]
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27 mars 2014

fondant au chocolat

j'avais ma recette de fondant mais l'ayant donnée à une autre personne j'ai décidé de trouver une autre facon de le faire pour cela je tente toute les recettes de fondants que je trouve sur les autres blog en y ajoutant un peu de moi..... voici la recette du blog au délice de caro il faut: -200g de chocolat patissier -180g de beurre -4 oeufs -180g de sucre glace -1 càs de farine et mon petit peu de moi: 2 càc de fleur d'oranger comment faire: beurré un moule à manqué préchauffer le four à 180° faire fondre au bain... [Lire la suite]
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27 mars 2014

gâteau au chocolat sans oeufs

ma petite soeur m'a demandé une recette de gâteau au chocolat sans oeuf au micro onde car faute de temps il lui restait que cette méthode de chauffe pour le faire.... voici ce que je lui ai proposé    avec cette recette j'ai fais 6 tartelettes mais avec les mêmes quantités vous pouvez utiliser un moule à manqué ou moule à cake il faut: 140g de chocolat patissier 10càs de sucre (ou 140g) 8càs de farine (ou 100g) 100g de beurre 125ml de lait ( ou lait de coco pour varier les goûts moi c'est celui ci que j'ai utilisé... [Lire la suite]
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25 mars 2014

savarin chocolat-passion/mousse à la mangue

 j'ai fais ce gâteau composé d'une mousse à la mangue, d'un 4/4 chocolat, d'un sirop à la passion et d'un glacage chocolat pour un repas de famille  commencer par faire la mousse à la mangue  1 mangue 4 feuille de gélatine 1 càs d'eau chaude 250ml de créme liquide 3càs de sucre  100g de mascarpone 30min avant de commencer mettre le saladier et les fouet au frigo  tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide peler et couper la mangue en morceau puis mixer pour former une purée mettre cette... [Lire la suite]
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25 mars 2014

délice poire-chocolat

pour les 3 ans de mon fils nathanaël j'ai réaliser un délice poire chocolat.... il est composé d'un fond au spéculos, d'une mousse au chocolat,d'une mousse aux poires et d'un miroir aux poires pour le fond il faut: 300g de spéculos 100g de beurre  faire fondre le beurre  réduire les spéculos en poudre  mélanger la poudre de spéculos et le beurre poser le moule (à charniére de préférence) sur le plat de présentation déposer cette pate dans le fond du moule  pour la mousse au chocolat il faut: 300g de... [Lire la suite]
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25 mars 2014

délice trois chocolats

pour l'anniversaire de mon beau frére  et du petit valentin au mois de juillet 2013 j'ai décidé de leur faire un délice trois chocolats mes premiers entremets ....  ils étaient trés bons je dirais même un régal mais j'ai étais un peu décue car il ont pas tenu au découpage mais avec le temps je vais me perfectionne je vous donne malgrés tout la recette avec les bons dosages pour qu'il soit parfait jusqu'au bout .... pour le fond du gateau: 2 oeufs 250g de sucre 250 ml d'eau tiéde 250ml d'huile 170g de cacao en poudre ... [Lire la suite]
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25 mars 2014

gâteau épices et chocolat

voici le gâteau d'anniversaire de mon mari de 2013     ce gâteau est en trois parties... le gâteau aux épices une mousse au chocolat au lait et d'un glacage deux chocolats.... ingrédients: pour le gâteau: 300gr de farine 1sachet de levure chimique 1pincée de gingembre 1pincée de muscade 1pincée de canelle 140gr de sucre roux 160gr de miel 150gr de beurre 100ml de jus de clémentine 50ml d'eau pour la mousse: 100gr de chocolat au lait 3oeufs 1sachet sucre vanillé pour le glacage: 14cl de créme liquide ... [Lire la suite]
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