25 octobre 2014

spaguetti au saumon et légumes

certains soirs je séche, je ne sais pas quoi faire à manger dans ce cas direction internet je référencie les ingrédients que j'ai et regarde ce qui sort .... pour ce plat c'est ce que j'ai fais et je me suis trés fortement inspiré de la recette de une plume dans la cuisine et sans aucun regrets car c'était vraiment trop bon... pour les ingrédients: 500gr de spaguettis 200g de saumon fumé en tranches 200g de champignons de paris 25g de beurre 250g de créme liquide 2 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 cubes de... [Lire la suite]
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28 mai 2014

bun's jambon champignon curry

voici une des nombreuses facons de faire les reste à la maison.... des bun's, on peut les garnir avec un peu tout ce que l'on aime...   pour 6 bun's: 400gr de farine 200ml de lait 1càs de créme fraiche 4càs d'huile d'olive 1càs de sel 1càc de levure chimique 1sachet levure du boulanger 1càc de sucre 1 jaune d'oeuf facultatif: graines de sésame comment faire: dans un saladier, mélanger tout les ingrédients, former et laisser reposer 1h30 préchauffer le four à 180° pétrir et former un boudin qu'on sépare en 6... [Lire la suite]
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14 mai 2014

spaguetti jambon,champignon et petits pois

un plat simple, rapide et qui plait à tous voici des spaguettis au jambon- champignon et  petits pois  400g de spaguetti 3 tranches de jambon 5 champignons de paris 1 petite boite de petits pois 1 cube de bouillon 1 briquette de 20 cl de créme liquide 1 échalote 1 jaune d'oeuf   cuire les spaguettis dans de l'eau bouillante salée et huilée le temps indiqué sur le paquet dans une poéle faire revenir dans un mélange huile et beurre l'échalote et le jambon coupé en petits dés ajouter les champignons laisser... [Lire la suite]
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12 mai 2014

risotto aux champignons

voici un bon risotto bien crémeux qui est apprécié par tout le monde à la maison.... ingrédients: 200g de riz long grain 500g de champignons de paris 1 cube de bouillon de légumes 2échalotes 1 càs de créme fraiche du persil    préparation:  Faire fondre le cube de bouillon dans un litre d'eau Dans environ 300ml faire cuire les champignons Dans une poèle, faire revenir les échalotes puis ajouter le riz le rendre translucide Verser le bouillon restant louche aprés louche (en attendant l'évaporation avant de... [Lire la suite]
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09 avril 2014

pizza jambon-champignons

pour mes enfants je fais toujours une pizza simple mais qui leur plait  il faut: 1 boule de pâte à pizza recette ici de la sauce tomates (spéciale pizza se trouve en commerce) 4-5 champignons 2-3 tranches de jambon de gruyére rapé basilic comment faire: préchauffer le four à 250° suivre les instruction (ici) pour faire la pâte à pizza couper les champignons en rondelles couper le jambon en carrés  étaler de la sauce tomate sur la pâte  mettre le jambon, les champignons, parsemer de basilic et de... [Lire la suite]
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26 mars 2014

salade composée gésier et pommes de terre

pour ce midi pas d'idée ... petit tour dans le frigo et hop ca y est je sais ce que je vais faire une salade il faut: 5 pommes de terres 7-8 champignons de paris 2 échalotes 300g de gésier de volaille huile/ vinaigre balsamique/sel/poivre comment faire: éplucher, laver et couper les pommes de terre en cubes les cuire à l'eau non salée  arrêter la cuisson avant qu'elles soient de la purée nettoyer et couper les champignons en lamelle nettoyer la salade peler et émmincer les échalotes dans un poêle faire cuire le... [Lire la suite]
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