26 mai 2014

biscuit à l'ananas

les petits biscuits du goûters c'est ce que mes loulous préférent... en voici un à la confiture à l'ananas ( confiture recu de mon partenaire PlanetEquitable)    ce biscuit est trés rapide à faire 10min de faconnage 12min au four et le plus longtemps possible avant de se jeter dessus (attention la confiture chaude ca brule) 115g de beurre 100g de sucre 175g de farine 1càs d'extrait d'ananas (de mon partenaire ScrapCooking® je vous en parle aprés dans une publication rien que pour lui) de la confiture... [Lire la suite]
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14 mai 2014

tartellettes cappuccino

j'ai eu la visite de ma partenaire en ustensile CL'Distrib et pour cet occasion j'ai fais ces petites tartellettes ... pour tous les accro au café voici la recette elle se compose de trois éléments: une pâte brisée à la vanille (recette ici) une mousse au chocolat/café et une chantilly en déco du chocolat en poudre pour la mousse au café: 100g de chocolat noir 2 càc de café soluble 10g de sucre  1 oeuf 75ml de créme liquide 75ml de lait 1 feuille de gélatine 2càs de chantilly pour la chantilly: 250ml de... [Lire la suite]
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11 mai 2014

tartelettes pommes-spéculoos-chocolat

petite baisse de moral et quel est le meilleur reméde: le chocolat mais je ne voulais pas juste grignoter donc j'ai décidé de faire des tartelettes j'ai fais comme d'habitude j'ai visionné les images goooogggggllllle et suis tombé sur la photo de la tartelette de " La marmite à M'Alice" et je m'en suis inspirée voici les tartelettes de La marmiteà M'Alice ici voici la mienne:   il faut: pour la pâte brisée 200g de farine 100g de beurre 30g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf 35g d'eau pour la... [Lire la suite]
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11 mai 2014

moelleux aux spéculoos

voici un petit moelleux avec un bon goût de spéculoos qui vous fera fondre ...   il faut: 50g de beurre mou 60 de sucre 3 oeufs 3 càs de créme liquide 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel de la pâte à spéculoos avec  200g de spéculoos 50g de beurre 90ml de lait 60g de miel 100g de chocolat blanc commencer à faire la pâte à spéculoos: réduire les spéculoos en poudre avec un mixeur y ajouter le beurre mixer à nouveau faire chauffer le lait et le miel verser ce mélange bouillant sur... [Lire la suite]
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08 mai 2014

roses des sables au chocolat blanc

 une petite envie de chocolat et de croustillant et voilà comment commence la préparation de roses des sables... celles ci ont la particularité d'être au chocolat blanc    pour une vingtaine de roses: 150g de chocolat blanc 50g de beurre 200g de céréales (corn flakes) 2càs de lait 1càc de canelle     comment faire: dans un saladier, j'ai mis le chocolat blanc en morceau, le beurre en petits dés, les 2 càs de lait et la càc de canelle j'ai fais fondre le tout au bain marie puis et mélanger pour... [Lire la suite]
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08 mai 2014

flan aux pêches

j'ai décidé d'essayer la recette d'une autre blogeuse qui propose pleins de bonnes petites choses faciles à refaire même pour des débutants: ingrédients: 4 oeufs 160g de farine 60g de vergeoise (ou sucre roux) 500ml de lait 6 demi pêches au sirop  préparation:  Battre les oeufs, le sucre et la farine puis incorporer le lait Mettre à reposer 1h Préchauffer le four à 180° Huiler un moule, rebattre la prépartion et la verser dans le moule  Couper les demi pêches en petits morceaux et les mettre dans le moule ... [Lire la suite]
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08 mai 2014

gâteau aux abricots

pour un bon dessert fruité et gourmand ce gâteau simple à faire permet de se faire plaisir sans scrupules ingrédients: 500gr d'abricots ( on peut aussi utiliser 1 boite d'abricots au sirop) 2 oeufs 80gr de sucre 125g de beurre + 30gr 135g de farine 1/2 sachet de levure 40g de sucre roux   préparation: préchauffer le four à 150°(th5/6) si c'est pas un moule en silicone le beurré puis parsemer le fond de sucre roux et 30g de beurre en ptite noisette positionner le moule au four 5 min pour obtenir un caramel laver et... [Lire la suite]
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08 mai 2014

ptis choux à la créme

pour le café, en dessert, par gourmandise ou juste pour se remonter le moral les petits choux à la créme c'est crocro bons de quoi se compose un petit choux à la créme  d'un choux cliquez sur la photo pour avoir la recette de la pâte à choux    et d'une créme patissiére  cliquez sur la photo pour avoir la recette   commencer par préparer vos choux... ensuite préparer votre patissiére et la mettre au frais (pour préparer une patissiére au café utilisé les même quantité que celle à la vanille et... [Lire la suite]
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28 avril 2014

biscuit de savoie, ganache spéculoos

en ce dimanche je voulais faire des macarons mais rien à faire aucin n'a voulu ressembler à un macaron :-( j'ai donc décider de faire un biscuit que j'aime beaucoup car il est trés moelleux: le biscuit de savoie il faut: pour le gâteau 4 oeufs 200g de sucre 100g de farine 1càc d'extrait de café 1càs de rhum pour la ganache 100ml de crème liquide entiére 200g de pâte de spéculoos comment faire: pour le gâteau préchauffer le four à160° séparer les blancs des jaunes d'oeufs monter les blancs en neige avec une pincée de... [Lire la suite]
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23 avril 2014

cupcakes noix de coco et deux chocolats

voilà les cupcakes que j'ai réalisé pour lundi aprés midi  il faut: pour les gâteaux 2 oeufs 75g de beurre 100g de farine 100g de chocolat au lait 90g de sucre 1/2 sachet de levure 50g de noix de coco en poudre pour le topping 60g de chocolat blanc  40g de lait concentré non sucré 100g de beurre 60g de sucre glace comment faire: les gâteaux préchauffer le four à 180° mettre les caissettes dans les moules en silicone faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde battre les oeufs et le sucre... [Lire la suite]
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