14 mai 2014

terrine aux saumons

cela fait lontemps que je voulais en faire une et ben... ca y est je me suis lancée et sincérement sans regrets.....     ingrédients: 160g de pavé de saumon (frais ou surgelé peu importe) 4 oeufs 2 échalotes 50g de panure 200g de fromage blanc battu estragon,ciboulette,sel,poivre,citron comment faire: cuire le saumon au court bouillon une fois refroidi l'écraser à la fourchette préchauffer le four à 200° dans un saladier,mélanger les jaunes d'oeufs, la panure,le fromage blanc le sel/poivre, l'échalote... [Lire la suite]
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14 mai 2014

tomates farcies au saumon

des tomates farcies fraiches à déguster en entrée ou l'été avec une bonne salade       5 tomates 1 fromage frais (type st môret) -0g de saumon fumé (moi j'utilise les chutes de saumons que l'on trouve au rayon poissonnerie) 1/2 concombre citron,ciboulette donc j'ai lavé et vidé les tomates j'ai coupé en petits dés le concombre et le saumon (salé le concombre pour le faire dégorgé) dans un saladier mettre le saumon et le citron ensuite ajouter le concombre, la ciboulette et le fromage frais ... [Lire la suite]
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