24 mai 2014

menu fête des mères 2014 fait en partenariat avec PlanetEquitable

j'ai recu mon colis de mon partenaire Planet équitable voici le lien pour vous rendre sur leur site http://www.planetequitable.fr et découvrir leur produits d'origine de madagascar issu du commerce équitable vous y trouverez des épices, du café, du thé, des confitures de fruits éxotiques mais surtout du chocolat de qualité    nous avons donc décidés planet équitable et moi-même de vous proposer un menu fête des mères que j'ai réalisé avec leurs produits voici mon idée menu 2014 j'espére qu'il vous inspirera... je... [Lire la suite]
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23 mai 2014

Planet équitable

Ma passion pour leur Plaisir et PlanetEquitable sont heureux de vous annoncer leur collaboration : A partir de produits en direct producteurs et équitables de Madagascar, nous allons vous faire voyager avec des saveurs et parfums de l'Océan Indien à travers différentes recettes... Qualité, respect et solidarité sont les maîtres mots... Gourmandement votre... voici le colis que j'ai recu de PlanetEquitable avec lequel je vais vous proposer quelques recettes dont celles du menu fête des mères 2014    j'ai pu découvrir... [Lire la suite]
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14 mai 2014

spaguetti jambon,champignon et petits pois

un plat simple, rapide et qui plait à tous voici des spaguettis au jambon- champignon et  petits pois  400g de spaguetti 3 tranches de jambon 5 champignons de paris 1 petite boite de petits pois 1 cube de bouillon 1 briquette de 20 cl de créme liquide 1 échalote 1 jaune d'oeuf   cuire les spaguettis dans de l'eau bouillante salée et huilée le temps indiqué sur le paquet dans une poéle faire revenir dans un mélange huile et beurre l'échalote et le jambon coupé en petits dés ajouter les champignons laisser... [Lire la suite]
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14 mai 2014

terrine aux saumons

cela fait lontemps que je voulais en faire une et ben... ca y est je me suis lancée et sincérement sans regrets.....     ingrédients: 160g de pavé de saumon (frais ou surgelé peu importe) 4 oeufs 2 échalotes 50g de panure 200g de fromage blanc battu estragon,ciboulette,sel,poivre,citron comment faire: cuire le saumon au court bouillon une fois refroidi l'écraser à la fourchette préchauffer le four à 200° dans un saladier,mélanger les jaunes d'oeufs, la panure,le fromage blanc le sel/poivre, l'échalote... [Lire la suite]
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14 mai 2014

macaroni au thon et courgette

des féculents,du poisson et du légumes l'assiette diététique idéale   j'ai utilisé: 300g de macaroni 1 courgette 1 buche de chévre 3 càs de créme fraiche +10cl de créme liquide 1 boite de thon comment j'ai fais: j'ai mis les pates à cuire dans une cocotte d'eau bouillante et salée dans une poéle, j'ai fais revenir la courgette coupée en morceau dans de l'huile d'olive, puis je l'ai parsemer de basilic dans une casserole j'ai fais fondre le chévre coupé en morceau dans les crémes (liquide et fraiche) ensuite j'ai... [Lire la suite]
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14 mai 2014

tomates farcies au saumon

des tomates farcies fraiches à déguster en entrée ou l'été avec une bonne salade       5 tomates 1 fromage frais (type st môret) -0g de saumon fumé (moi j'utilise les chutes de saumons que l'on trouve au rayon poissonnerie) 1/2 concombre citron,ciboulette donc j'ai lavé et vidé les tomates j'ai coupé en petits dés le concombre et le saumon (salé le concombre pour le faire dégorgé) dans un saladier mettre le saumon et le citron ensuite ajouter le concombre, la ciboulette et le fromage frais ... [Lire la suite]
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14 mai 2014

tarte renversée à la clémentine

voilà encore une bonne tarte fruitée qui a était trés appréciée   pour les dosages c'est hyper simple c'est avec le pot de yaourt donc il faut : 1 pot de yaourt nature 2 pots de farine 2 pots de sucre vergeoise 1 pot d'amandes en poudre 1/2 pot de jus de clémentines le zeste d'une clémentine 1 sachet de levure chimique -quelque gouttes d'essence d'amande 1 pincée de sel 3 oeufs pour le fond du moule, 1 pot de sucre vergeoise et 50g de beurre comment faire: éplucher les clémentines,les séparer en quartiers et... [Lire la suite]
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14 mai 2014

pains hamburger

j'adore les hamburgers mais je trouve que l'on paye cher pour avoir encore faim 1h aprés donc j'ai décidé d'en faire moi-même   pour 6 pains: 500g de farine 1 sachet de levure du boulanger 10g de sucre 80g de beurre coupé en dés 320ml de lait tiéde 1 jaune d'oeuf graine de sésame  préparation: Dans un saladier mélanger la farine,la levure, le sucre et le lait jusqu'à ce que ce soit homogéne Ajouter le beurre et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse Couvrir et laisser reposer 45min Sur le plan de... [Lire la suite]
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14 mai 2014

tartellettes cappuccino

j'ai eu la visite de ma partenaire en ustensile CL'Distrib et pour cet occasion j'ai fais ces petites tartellettes ... pour tous les accro au café voici la recette elle se compose de trois éléments: une pâte brisée à la vanille (recette ici) une mousse au chocolat/café et une chantilly en déco du chocolat en poudre pour la mousse au café: 100g de chocolat noir 2 càc de café soluble 10g de sucre  1 oeuf 75ml de créme liquide 75ml de lait 1 feuille de gélatine 2càs de chantilly pour la chantilly: 250ml de... [Lire la suite]
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14 mai 2014

pâte brisée à la vanille

voici une bonne pâte de base pour vos tartes et tartelettes... il faut pour un moule à tarte diamétre 24  ou 12 tartelettes: 260g de farine 125g de beurre 80sucre glace 2 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille 1 pincée de sel comment faire: battre les jaunes d'oeufs avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit lisse fendre la vanille en deux et en extraire les graines  les incorporer au mélange oeuf/sucre et mélanger dans un saladier mettre la farine, le beurre et le sel, et sabler le tout entre... [Lire la suite]
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