09 avril 2014

pudding chocolat/noisettes

je n'aime pas jeter même les restes de pains et brioches sont conservés jusqu'à en avoir assez pour faire un pudding voici l'un de ceux que je fais il faut: 400g de brioche rassie 1l de lait 2 càc d'extrait de vanille 6 oeufs 125g de sucre 150g de beurre 150g de choco patissier coupé grossiérement 50g de noisettes en poudre comment faire: dans un saladier émmietter la brioche, dans une casserole faire chauffer le lait, la vanille, les noissettes et le beurre sans faire bouillir laisser tiédir battre les oeufs avec le... [Lire la suite]
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09 avril 2014

pizza aux 4 fromages

voici l'un de mes régals mais que je consomme avec modérations au vue du nombres de calories à la part ... la pizza 4 fromages il faut: 1 boule de pâte à pizza (recette ici) 1/4 de chévre 1/2 roquefort 1 boule de mozzarella 3 belles poignée de gruyére rapé basilic créme fraiche comment faire: faire la pâte à pizza en suivant les instructions ici préchauffer le four à 250° badigeonner généreusement la pâte de créme fraiche mettre le roquefort couper en cubes puis le chévre couper en demi rondelles ajouter la mozzarella... [Lire la suite]
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09 avril 2014

pizza qui pique

la pizza des carnivores celle que je fais essentiellement pour mon mari    il faut: de la pâte à pizza (recette ici) de la sauce tomate (spéciale pizza vendu en comerce) 1/4 de poivron vert une dizaines de rondelles de chorizo 2 mergez 1 boule de mozzarella basilic viande hachée (environs 100g) gruyére rapé comment faire: préchauffer le four à 250° faire la pâte à pizza selon les instructions  ici couper le poivron en lamelles (aprés l'avoir nettoyer et enlever les pépins et les blancs) couper les... [Lire la suite]
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09 avril 2014

pizza jambon-champignons

pour mes enfants je fais toujours une pizza simple mais qui leur plait  il faut: 1 boule de pâte à pizza recette ici de la sauce tomates (spéciale pizza se trouve en commerce) 4-5 champignons 2-3 tranches de jambon de gruyére rapé basilic comment faire: préchauffer le four à 250° suivre les instruction (ici) pour faire la pâte à pizza couper les champignons en rondelles couper le jambon en carrés  étaler de la sauce tomate sur la pâte  mettre le jambon, les champignons, parsemer de basilic et de... [Lire la suite]
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09 avril 2014

pizza au saumon

voici une pizza trés simple et rapide à faire la pizza au saumon   il faut: 1 boule de pâte à pizza (recette ici) 6 tranche de saumons fumé 1 boule de mozzarella de la créme fraiche estragons gruyé rapé (2 poignées pour moi) comment faire: préchauffer le four à 250° faire la pâte à pizza selon les instruction ici étaler la créme fraiche sur toute la largeur  mettre les tranches de saumon couper la mozzarella en cubes et la disposer sur le saumon meettre le gruyére rapé et parsemer d'estragon pizza avant... [Lire la suite]
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09 avril 2014

pizza à la raclette

le plaisir salé de mon chéri chaque hiver c'est la raclette, vendredi lors de la soirée pizza j'ai ddécidé de lui faire plaisir en lui fesant une rien que pour lui (qu'il a partagé avec le beau frére qui lui aussi raffole de cette pizza) il faut: de la pâte à pizza (recette ici) de la créme fraiche quantité pour recouvrir la pâte du jambon de parme (pour moi 6 tranches) des pommes de terres (2 pour moi) des lardons (l'équivalent de 2 poignées pour moi) du fromage à raclette ( pour moi 8 tranchettes) comment faire:  ... [Lire la suite]
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04 avril 2014

pâte à pizza

soirée pizza ok mais à condition que ce soit du fait maison voici la base de ce plat la pâte   il faut pour 1 grande pizza: 150ml d'eau 1/2 sachet de levure du boulanger 250g de farine 3càs d'huile d'olive 1càc de sel  comment faire: moi j'ai mis tous les ingrédients dans l'ordre dans ma MAP programme "pâte à pain" sinon dans un saladier mélanger la farine,le sel et la levure verser l'eau tiéde mélanger pendant environ 1min verser l'huile et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogéne qui se détache du... [Lire la suite]
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04 avril 2014

pizza poulet curry

voici la pizza que je préfére manger ... pâte à pizza: -250g de farine -1 sachet de levure du boulanger -3càs d'huile d'olive -1càc de sel  -150ml d'eau comment faire: moi j'ai mis tous les ingrédients dans l'ordre dans ma MAP programme "pâte à pain" sinon dans un saladier mélanger la farine,le sel et la levure verser l'eau tiéde mélanger pendant environ 1min verser l'huile et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogéne qui se détache du saladier recouvrir d'un torchon 45 min préchauffer le four à 240° ... [Lire la suite]
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04 avril 2014

pilao de poulet

je participe souvent à un tour en cuisine, et cette recette vient du blog cuisine de jenny   j'ai eu quelque difficultés à choisir (tellement de choix et de bonnes recettes) mais me suis décidée sur le pilao de poulet au lait de coco ..... cette recette est hyper simple à préparer et un vrai régal... ( la photo ne mets pas le plat en valeur mais c'est un vrai délice) il faut pour 3/4 personnes  (ici pour deux adultes et deux enfants c'était juste assez): - 2 filets de poulet- 400gr de sauce tomate... [Lire la suite]
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04 avril 2014

porc au miel et poire

ce soir j'ai eu comme une envie de sucré-salé, j'avais un rôti de porc et des poires voici le résultat j'ai utilisé: 1kg300 de roti de porc dans le filet 4 poires 4 càs d'huile d'olive 4 càs de miel 2 càs de vinaigre balsamique comment j'ai fais: j'ai préchauffer mon four à 180° j'ai épluché les poires, les ai épépinés et les ai coupées en lamelles j'ai couper le roti en tranche d'environ 2cm d'épaisseur dans un poêle allant au four, j'ai fais revenir la viande dans l'huile d'olive dans la même poêle j'ai fais revenir... [Lire la suite]
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