09 mai 2014

poires au sirop

Pour le gateau d'anniv de mon loulou il me faut des poires au sirop seul probléme j'ai acheté des poires mais pas en conserve... Seule solution les préparer au sirop moi-même.. Pour 1kg de poire j'ai utilisé: 750ml d'eau  125g de sucre.. comment faire: .Éplucher et couper poire en 4 épépiner (pour éviter qu'elles noircissent les plonger dans l'eau citronnée jusqu'au pochage) Dans une marmite mettre l'eau et le sucre une fois le sucre dissout ajouter les poires et porter à ebullition puis baisser le feu et laisser... [Lire la suite]
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07 mai 2014

rilette de poulet au curry

j'ai réalisé ces rillettes pour l'apéro dinatoire que j'ai fais pour l'anniversaire de ma fille il faut 400 gr de poulet cuit 1 yaourt nature 1 petit oignon (j'ai pris 1 du pot de cornichon) 4 cornichons 1 càs de jus de citron 1 cs de concentré de tomate 1 cc de curry doux hot sel/poivre comment faire: Mixer le poulet ajouter le yaourt, le concentré de tomate, le jus de citron et le curry bien mixer pour obtenir un mélange homogéne ajouter l'oignon et les cornichons le sel, le poivre et mixer une... [Lire la suite]
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30 avril 2014

tomates séchées

pour le prochain apéro dinatoire que je fais j'ai besoin de tomates séchées j'ai donc décidé d'en faire maison ce qui le plus rentable ... je me suis inspirée de celles de Macaronette et Cie en fesant avec ce que j'avais à la maison il faut: un mélange sel,sucre,aromates compter par kg de tomates, (j'avais environ 800g de tomates) 1 càc de sel  1 càc de sucre et 2-3 càs d'aromates pour les tomates + 2càc pour le pot (basilic et romarin pour moi) de l'huile d'olive (selon contenance des pots) comment faire: ... [Lire la suite]
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