28 mai 2014

bun's jambon champignon curry

voici une des nombreuses facons de faire les reste à la maison.... des bun's, on peut les garnir avec un peu tout ce que l'on aime...   pour 6 bun's: 400gr de farine 200ml de lait 1càs de créme fraiche 4càs d'huile d'olive 1càs de sel 1càc de levure chimique 1sachet levure du boulanger 1càc de sucre 1 jaune d'oeuf facultatif: graines de sésame comment faire: dans un saladier, mélanger tout les ingrédients, former et laisser reposer 1h30 préchauffer le four à 180° pétrir et former un boudin qu'on sépare en 6... [Lire la suite]
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30 avril 2014

fougasse chorizo-poivron

voici une fougasse plein goût c'est trés simple à faire et tout le monde se régale....   il faut: 250g de farine 1/2 càc de sel 3càs d'huile d'olive 200ml d'eau 1 sachet de levure du boulanger 80 de garniture (ici 40g de chorizo 40g de poivrons) des graine de sésame  comment faire: j'ai mélanger la levure avec l'eau tiéde puis j'ai ajouter l'huile le sel et la farine petit à petit j'ai pétri jusqu'à ce que la pâte ne colle plus au plan de travail j'ai couper le chorizo et les poivrons en tout petits dés et... [Lire la suite]
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04 avril 2014

pâte à pizza

soirée pizza ok mais à condition que ce soit du fait maison voici la base de ce plat la pâte   il faut pour 1 grande pizza: 150ml d'eau 1/2 sachet de levure du boulanger 250g de farine 3càs d'huile d'olive 1càc de sel  comment faire: moi j'ai mis tous les ingrédients dans l'ordre dans ma MAP programme "pâte à pain" sinon dans un saladier mélanger la farine,le sel et la levure verser l'eau tiéde mélanger pendant environ 1min verser l'huile et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogéne qui se détache du... [Lire la suite]
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