24 mai 2014

crevettes à l'ail et gingembre

voici le deuxiéme plat que je vous propose dans le menu fête des méres celui ci est plus pour les amateurs de poissons et crustacés 600g de crevettes le jus de 3 citrons 2 càc de gingembre ( épices de mon partenaire PlanetEquitable) 3 gopusses d'ail 1 pincée de piment 5càs de persil 5càs d'huile d'olive         décortiquer les crevettes émincer l'ail en tout petit mettre les crevettes dans un saladier ajouter l'ail,le persil, le gingembre, le piment, l'huile d'olive et le jus de citron ... [Lire la suite]
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24 mai 2014

émincé de poulet aux épices et lait de coco

voici un des plats que je vous propose dans le menu fête des méres il est trés simple à faire et trés rapide  ce plat est trés savoureux le lait de coco adoucit les épices ainsi même les enfants et les persones ne supportant pas trop les plats épicés peuvent en manger sans risquer les maux d'estomacs (et oui je pense à tout le monde quand je propose un menu) je propose cet émincé de poulet avec du riz (ici basmati) mais il peut être servi avec des nouilles chinoises aussi   6 blancs de poulet 400ml de lait de coco ... [Lire la suite]
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24 mai 2014

tartare de saumon aux baies roses

voici l'entrée de mon menu fête des méres un tartare bien frais et trés simple à faire 1 carotte 1 petite courgette 2 tomates 2 pavés de saumon 1 échalote 2 càs de vinaigre de xéres 2 càs de citron 4 càs d'huile d'olive 4 càs de baies roses ( dans cette recette ce sont les baies roses de mon partenaire PlanetEquitable)   couper la carotte et la courgette en petits cubes les faire cuire à la vapeur durant une dizaine de minutes (les légumes doivent être mous tout en gardant du croquant) les laisser refroidir ... [Lire la suite]
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24 mai 2014

mousse au chocolat et son coulis de fraise

voici le dessert que je vous propose pour mon menu fête des méres... c'est un dessert simple mais savoureux une mousse au chocolat accompagnée d'un coulis de fruit de saison la fraise ce dessert se fait en deux étapes d'abord faire la mousse puis faire le coulis... pour cette recette j'ai utilisé le chocolat de couverture 72% sotsar origine madagascar de mon partenaire PlanetEquitable, ce chocolat est sous forme de pistoles et trés simple d'utilisation... il n'a quasi pas d'amertume du fait de son haut taux de cacao et vous... [Lire la suite]
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24 mai 2014

menu fête des mères 2014 fait en partenariat avec PlanetEquitable

j'ai recu mon colis de mon partenaire Planet équitable voici le lien pour vous rendre sur leur site http://www.planetequitable.fr et découvrir leur produits d'origine de madagascar issu du commerce équitable vous y trouverez des épices, du café, du thé, des confitures de fruits éxotiques mais surtout du chocolat de qualité    nous avons donc décidés planet équitable et moi-même de vous proposer un menu fête des mères que j'ai réalisé avec leurs produits voici mon idée menu 2014 j'espére qu'il vous inspirera... je... [Lire la suite]
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