04 avril 2014

pâte à pizza

soirée pizza ok mais à condition que ce soit du fait maison voici la base de ce plat la pâte   il faut pour 1 grande pizza: 150ml d'eau 1/2 sachet de levure du boulanger 250g de farine 3càs d'huile d'olive 1càc de sel  comment faire: moi j'ai mis tous les ingrédients dans l'ordre dans ma MAP programme "pâte à pain" sinon dans un saladier mélanger la farine,le sel et la levure verser l'eau tiéde mélanger pendant environ 1min verser l'huile et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogéne qui se détache du... [Lire la suite]
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04 avril 2014

pizza poulet curry

voici la pizza que je préfére manger ... pâte à pizza: -250g de farine -1 sachet de levure du boulanger -3càs d'huile d'olive -1càc de sel  -150ml d'eau comment faire: moi j'ai mis tous les ingrédients dans l'ordre dans ma MAP programme "pâte à pain" sinon dans un saladier mélanger la farine,le sel et la levure verser l'eau tiéde mélanger pendant environ 1min verser l'huile et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogéne qui se détache du saladier recouvrir d'un torchon 45 min préchauffer le four à 240° ... [Lire la suite]
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04 avril 2014

pilao de poulet

je participe souvent à un tour en cuisine, et cette recette vient du blog cuisine de jenny   j'ai eu quelque difficultés à choisir (tellement de choix et de bonnes recettes) mais me suis décidée sur le pilao de poulet au lait de coco ..... cette recette est hyper simple à préparer et un vrai régal... ( la photo ne mets pas le plat en valeur mais c'est un vrai délice) il faut pour 3/4 personnes  (ici pour deux adultes et deux enfants c'était juste assez): - 2 filets de poulet- 400gr de sauce tomate... [Lire la suite]
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04 avril 2014

porc au miel et poire

ce soir j'ai eu comme une envie de sucré-salé, j'avais un rôti de porc et des poires voici le résultat j'ai utilisé: 1kg300 de roti de porc dans le filet 4 poires 4 càs d'huile d'olive 4 càs de miel 2 càs de vinaigre balsamique comment j'ai fais: j'ai préchauffer mon four à 180° j'ai épluché les poires, les ai épépinés et les ai coupées en lamelles j'ai couper le roti en tranche d'environ 2cm d'épaisseur dans un poêle allant au four, j'ai fais revenir la viande dans l'huile d'olive dans la même poêle j'ai fais revenir... [Lire la suite]
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04 avril 2014

porc au caramel

une petite envie de voyager donc un petit plat asiatique pour le souper et voilà qui est fait.... il faut: 800gr de porc (rouelle dégraissée et déssossée) 1 oignons  1 gousse d'ail 1 càs d'huile d'olive 1 càs de sucre vergeoise brune 3 càs de miel 3 càs de sauce soja 2 càs de nuoc mam 1 càc de gymgembre en poudre comment faire: peler et émincer l'oignon et l'ail couper la rouelle en petits cubes dans le wok (ou un poêle), faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile ajouter la rouelle et bien faire revenir... [Lire la suite]
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04 avril 2014

rôti de porc aux pommes

pour tout ceux qui aime le sucré salé ce rôti de porc sera à votre goût...  la cuisson se fait à la cocotte donc le rôti n'est pas sec et il est trés simple à réaliser ....   il faut: 1 roti de porc 75cl de cidre doux (1 bouteille) 100g de lardons 5 pommes 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 càc de canelle 1 bouquet garni 20cl de créme fraiche 4 càs de farine 2 càs de sucre comment faire: peler et émincer les échalotes et la gousse d'ail les faire revenir dans de l'huile puis ajouter les lardons avec un écumoir... [Lire la suite]
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04 avril 2014

cupcakes chocolat-vanille

j'ai tellement étais fiére de mes cupcakes de mercredi que j'ai décidé d'en refaire pour le dessert de ce soir mais cette fois ci chocolat vanille... verdict de mon mari ceux ci sont encore mieux que les autres (mais c'est un adepte de chocolat d'où son penchant pour celui-ci)   il faut: pour 12 cupcakes: 120g de beurre 160g de sucre 3 oeufs 170g de chcolat patissier 80g de farine pour la créme vanille: 150g de sucre glace 250g de beurre ramolli 30g de sucre 1 blanc d'oeuf 1 gousse de vanille comment faire: les... [Lire la suite]
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