01 avril 2014

biscuit coeur chocolat

je me proméne souvent sur google pour avoir de nouvelles idées  en me promenant sur le blog de "nuage de farine" j'ai trouvé cette recette que j'ai réalisé sans rien modifier et sincérement le top il aura fallu 15min pour que les 25 biscuits fait soient mangés   il faut: pour les biscuits: 115g de beurre 100g de sucre 175g de farine extrait de vanille au goût (pour moi 1càc) pour le fourrage: 80g de chocolat patissier 30g de beurre 1càs de sirop d'érable comment faire: préchauffer le four à 180° travailler... [Lire la suite]
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01 avril 2014

biscuits au pavot

quand j'ai vu cette recette dans l'un de mes livres je me suis dis pourquoi pas le goût doit être spécial mais si je ne tente pas je ne saurais pas et voilà c'est fait et mon petit dernier les a dévoré... il faut: 250g de farine 60g de graine de pavot 125g de sucre 130g de beurre 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel comment faire: mélanger la farine, le pavot, le sucre et le sel ajouter le beurre coupé en morceaux et travailler la pâte avec les doigts pour former un gros sable ajouter les jaunes d'oeufs battu et pétrir... [Lire la suite]
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01 avril 2014

spritz

je me suis enfin décidé à faire ces biscuits maison... ils sont trés simples à faire et il faut trés peu de temps pour réaliser une vingtaine de ces biscuits    il faut: 180g de beurre 125g de sucre glace (astuce à la fin du post pour avoir du sucre glace à tout moment) 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 250g de farine 80g de poudre d'amandes 1 pincée de sel comment faire: au batteur électrique, travailler le beurre avec le sucre glace, le sucre vanillé et le sel ajouter l'oeuf en continuant à fouetter ajouter... [Lire la suite]
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01 avril 2014

palet au gymgembre

des invités pour le café, 30min devant sois voici un petit biscuit qui plaira ...   il faut pour 30-40 biscuits: 170g de beurre 150g de sucre 1 càc de gymgembre en poudre 300g de farine 1/2 càc de levure chimique 1 pincée sel comment faire: travailler le beurre pommade avec le sucre, le gymgembre et le sel au fouet électrique (plus simple) mélanger la levure avec la farine  incorporer petit à petit la faine au mélange beurre/sucre faconner une boule homogéne recouvrir la plaque de papier sulfurisé faconner... [Lire la suite]
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01 avril 2014

cannelés bordelais

depuis le temps que je voulais les faire ces cannelés.... ca y est je me suis lancée et voilà le résultat personne ne sais plaint, tout le monde c'est régalé... mon livre donne les quantités pour 12 cannelés je les ai doublé pour en avoir 24 au final j'en ai fais 47.... je vous donne les quantités que j'ai utilisé donc il faut: 1l de lait entier (mais du demi écrémé fonctionne aussi) 4 oeufs+ 4 jaunes 200g de farine 500g de sucre  100g de beurre + assez pour beurrer les moules 2 càs de rhum 1 gousse de vanille sel ... [Lire la suite]
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01 avril 2014

confiture de cerise

cet été mon cerisier a donné beaucoup de fruits... j'en ai fait des coulis, des cerises au sirop et des confitures (cerise nature et cerise/amande que je publierai plus tard).... pour 8 pots ( plus ou moins selon les pots utilisés): 1.100 kg de cerise ( poid des cerises équeutées et dénoyautées) 1.300kg de sucre 1 sachet de vitpris (se trouve au rayon du sucre et farine des grandes surfaces) comment faire: j'ai écrasé les fruits le plus possible (j'ai utilisé mon presse purée) dans mon wok, j'ai mis les cerises et le jus... [Lire la suite]
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01 avril 2014

biscuits à la noisette et à la confiture

voici la recette d'un biscuit tout simple et rapide à réaliser et heureusement car chaque fournée disparait trés rapidement. Depuis vendredi que j'ai fais ces biscuits, 3 personnes m'ont demandées la recette c'est qu'ils ne doivent pas être mauvais.... il faut: 100g de beurre 100g de sucre 1 oeuf 150g de farine 125g de noisettes en poudre de la confiture (pour moi confiture à la cerise maison) comment faire: préchauffer le four à 180° mélanger le beurre et le sucre (je commence à la fourchette pour bien incorporer le sucre... [Lire la suite]
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01 avril 2014

les biscuits qui se prennent pour des macarons

ce qui est super quand on a comme passion la cuisine c'est le partage... mais ce qui encore plus merveilleux c'est de partager cette passion avec l'un de nos enfants (voir tous mais c'est pas mon cas ma grande préfére déguster que de créer) mon fils de 3 ans veut de plus en plus réaliser des biscuits le dernier est celui ci... à son âge il peut pas encore savoir les poids ou volumes et ne peut pas non plus utiliser les plaques et four donc c'est à 4 mains que ces biscuits ont été réalisés avec cette recette j'ai obtenu 25 biscuits... [Lire la suite]
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