22 mars 2014

beignets bananes

j'ai gouter ces beignets il y a pas si longtemps que ca chez manue "ma best" et j'ai trop adoré donc j'ai décidé d'en faire c'est une recette hyper simple qui prend 5 min à préparer, 1h de repos et environ 10-15min à cuire ces beignets ressemblent fort à des pancakes avec cette recette vous en ferez une vingtaine   il faut: 300g de farine 4 bananes 250ml de lait 1 oeuf 75g de sucre vergeoise blonde vanille 1 sachet sucre vanillé 1càc de rhum (j'ai mis 1 càs) 1 pincée de sel huile sucre roux (facultatif) comment... [Lire la suite]
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22 mars 2014

carry citrouille

il y a de plus en plus la réunion dans nos assiettes... voici un trés bon accompagnement qui a plu à mes enfants autant qu'aux parents il faut: (pour 4 personnes) 1kg de citrouille (épluchée) 3 gousses d'ail 3 échalotes 1/2 càc safran sel/poivre comment faire: éplucher et piller l'ail éplucher et émincer les échalotes dans une sauteuse légérement huilée faire revenir la citrouille verser environ 50ml d'eau pour décoller les sucs mais surtout pour éviter que la citrouille ne colle au fond laisser fondre à feu moyen... [Lire la suite]
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22 mars 2014

bonbon millet

j'ai trouvé cette recette sur le fb personnel de " dumont marie-jo " comme j' aime faire des recettes du monde et que je fais actuellement la cuisine de l'ile de la réunion j'ai voulu testé celle ci et aucun remords c'est une recette super simple et un pur régal il a fallu 15min pour manger la vingtaine de bonbons que j'ai fais en 30min (avec 15min de pétrissage en map programme pâte non levée) il faut: 2 oeufs 250g de farine 1 sachet levure chimique 100g de sucre 1 sachet sucre vanillé graines de sésames ou millets ... [Lire la suite]
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22 mars 2014

poulet sauce d'huitre

ma meilleure amie est réunionnaise et m'a apprit quelques plats de cette belle île qui lui manque .... quand elle m'a dit sauce d'huitre j'ai dis je ne pense pas que ce plat va plaire déjà moi je n'aime pas les huitres... elle m'a répondu "mais ca n'a rien à voir avec les huitres ca en a pas le goût"... je me suis dis ca ne coute rien de goûter et c'est juste un régal que je refais avec plaisir pour mon mari et mes enfants qui eux aussi adorent....   il faut: 6 cuisses de poulet (ou poulet entier) 6-8 gousses d'ail (selon... [Lire la suite]
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