19 mars 2014

confiture pomme /kiwi

une petite recette anti gaspillage.... une confiture pomme /kiwi    j'ai utilisé: 5 pommes         (pommes +kiwis =1kg) 6 kiwis 1 gousse de vanille 630g de sucre comment j'ai fais: j'ai épluché et épépinné les pommes j'ai éplucher les kiwis j'ai coupé les deux fruits en cubes puis les ai mis dans mon wok (t°4) j'ai fendu la gousse de vanille, en ai extrait les graines que j'ai mis dans le mélange puis j'ai ajouté la gousse j'ai ajouté le sucre puis ai laisser mijoter à 4 pendant 40min ... [Lire la suite]
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19 mars 2014

beignets fourrés et natures

pour le goûter je cherche à varier les plaisirs voici une des gourmandises faites cette semaine avec cette recette vous ferez une soixantaine de beignets il faut: 1 yaourt 3 oeufs 190g de sucre 100g de beurre 650g de farine 1 sachet sucre vanillé 1 sachet levure chimique confiture, nutella, sucre glace comment faire: j'ai enfin retrouvé une machine à pain donc j'ai mis tous les ingrédients et ai lancé le programme pâte non levée sinon pétrir tout les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse et non collante applatir... [Lire la suite]
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19 mars 2014

beignets sucrés

une petite gourmandise que l'on peut manger nature ou fourrée ... les beignets ceux ci sont natures et ont étaient dévorés plus vite que je ne les ai préparé   il faut pour 15 beignets: 250g de farine 1 sachet de levure du boulanger 100ml de lait 1 pincée de sel 3càs bombée de sucre 50g de beurre 1l d'huile de friture sucre glace comment faire: Dans un saladier mélanger la farine et la levure Ajouter le lait tiéde et petrir Incorporer le sucre, le sel, l'oeuf et petrir jusqu'à ce que la pâte se détache (si elle a... [Lire la suite]
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19 mars 2014

beignets de pommes

aujourd'hui c'est mercredi et pour le goûter des enfants je leur ai préparé de trés bons beignets de pommes... ils sont trés simples à préparer mais il faut prévoir au moins 1h30 avant que l'on veut en faire car c'est le temps de repos de la pâte à beignet...   il faut:  pour la pâte:  1 oeuf 10 càs de farine (220g) 1 càs d'huile 1 verre de bière blonde (250ml) 1 pincée de sucre 1 pincée de levure chimique  2 blancs d'oeufs  1 pincée de sel pour les pommes: 7-8 pommes 1 petit verre de kirsh ... [Lire la suite]
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